Žalfija je lekovita biljka sa snažnim antibakterijskim, anti-gljivičnim, adstringentnim svojstvom i efikasno je sredstvo protiv prekomernog znojenja. Žalfija (Salvia officinalis) je veoma lekovita biljka koja se kroz istoriju koristila u lečenju mnogih bolesti.
- Žalfija za respiratorne bolesti
- Žalfija: četkica i pasta za zube u jednom
- Žalfija pomaže osobama koje nose proteze
- Žalfija za respiratorni sistem
- Žalfija začini i konzerviranje
- Savremena područja primene žalfije i njene lekovite koristi
- U nastavku su predstavljena dva posebno zanimljiva i svestrana recepta:
Žalfija za respiratorne bolesti
U tradicionalnoj biljnoj medicini žalfija ima tri glavna područja primene: respiratorne bolesti, problemi u ustima i grlu (uključujući negu zuba) i prekomerno znojenje. Žalfiju najviše koriste osobe obolele od dijabetesa jer se njegovm konzumacijom smanjuje nivo šećera u krvi, koristi se za pravljenje antimikrobnog tonika za lice.
„Kako čovek može da umre ako ima žalfiju u svojoj bašti?”
Ovaj spomen iz 13. veka predavan je na najstarijem medicinskom fakultetu u Evropi I u Italiji i dokazuje da se žalfija vekovima koristi kao lekovito sredstvo. Botaničko ime žalfije je Salvia officinalis, pri čemu Salvia potiče od latinske reči „Salvare“ i znači „lečiti“, dok „officinalis“ označava lekovitu biljku.
U desetom veku arapski lekari su redovno poboljšavali svoje mentalne sposobnosti pomoću čaja od sveže žalfije. Zaslađen medom ovaj napitak su zvali „U dobrom zdravlju“.
Žalfija: četkica i pasta za zube u jednom
U predelu usta i grla žalfija je jedan od dokazanih i najsigurnijih prirodnih lekova. Pre pronalaska četkica i paste za zube, list žalfije se koristio omotan oko kažiprsta i njime su se masirali zubi i desni. Ovakav način primene je sprečavao krvarenje desni, uklanjao se plak, ojačavale desni i osvežavao dah.
Zbog ovih blagodeti žalfije ona je u današnje vreme sve više u upotrebi kao dodatak pastama za zube.
Žalfija pomaže osobama koje nose proteze
Žalfija je vrlo efikasno pomoćno sredstvo kod osoba koje nose protezu. Preporučuje se da ispirate usta čajem od žalfije napravljenim od 1 kašičice sitno iseckanih listova žalfije i 150 mililitara vrele vode. Priprema za ispiranje grla treba da stoji 10 minuta. S druge strane, čaj od žalfije za piće sme da stoji samo 1 do 3 minuta.
Žalfija za respiratorni sistem
Žalfija se već vekovima koristi za lečenje respiratornih bolesti. Bombone od žalfije napravljene od meda i pčelinjeg voska korišćene su kao tretman za tuberkulozu. Pomogle su u ublažavanju napada kašlja. Ovo je naročito efikasno kada se istovremeno pije topla voda pomešana sa limunovim sokom.
Monasi su u srednjem veku takođe pravili sirup od meda, žalfije i jabukovog sirćeta. Korišćen je za lečenje kašlja, prehlade, upale grla i bronhitisa – i postao je najpopularniji lek tog vremena.
Žalfija začini i konzerviranje
Kroz istoriju dok se roba još nije plaćala novcima nego se davala u zamenu Kinezi su davali tri paketa crnog čaja u zamenu za jedan paket sušene žalfije. Žalfiju su koristili kao lek, konzervans i dezodorans.
Meso se konzerviralo upotrebom listova žalfije, soli ili sirćeta, govedina i živina ne samo da su postali aromatičniji i već i trajniji. Ovako tretirano meso postiglo je posebno visoke cene na tržištima i brzo postalo unosna roba.
Savremena područja primene žalfije i njene lekovite koristi
Savremena klinička ispitivanja često ptvrđuju stara znanja. To je slučaj i sa žalfijom. Ljudi su nekada znali da žalfija pomaže kod respiratornih bolesti. Žalfija pomaže jer sadrži određena antimikrobna esencijalna ulja (npr. Tujon) i adstringentne tanine (npr. Rozmarinsku kiselinu).
Ljudi su nekada znali da se od žalfije može napraviti odličan dezodorans. Danas znamo da žalfija inhibira stvaranje znoja jer biljka sadrži poseban antiseptik i adstringentne supstance. Stari recepti za žalfiju se primenjuju i u današnje vreme čaj od žalfije sa medom i limunovim sokom ili sa medom i jabukovim sirćetom i dalje se smatra odličnim sredstvom protiv tonzilitisa, ždrela i laringitisa.
I dok su drevni filozofi i naučnici čaj od žalfije pili da bi stimulisali mozak i povećali koncentraciju, danas se vrše klinička ispitivanja da se vidi da li žalfija može pomoći u jačanju memorije kod pacijenata sa Alchajmerovom bolešću.
U nastavku su predstavljena dva posebno zanimljiva i svestrana recepta:
1. Losion od žalfije
Losioni od žalfije izvrsni su proizvodi za ličnu negu koji mogu pomoći kod mnogih problema sa kožom (uključujući gljivične infekcije). Prskani po telu ili ispod pazuha radi sprečavanja stvaranja znoja, odlična su prirodna zamena za uobičajene dezodoranse, koji su obično prilično opasni po zdravlje .
Sastojci:
1 ½ šolje svežeg lišća žalfije
1 litar vode
Deset karanfilića i cveće anisa:
Priprema: Pirjati 15 minuta, mešajući nekoliko puta, a zatim ohladiti. Procedite, stavite u sterilnu bocu i dobro zatvorite. Losion koristite kao dodatak za kupanje ili osvežavajući sprej ili ga koristite kao tonik za lice uz pomoć pamučne podloge.
2. čaj od žalfije
Čaj od žalfije deluje antimikrobno i antiperspirantno i zaustavlja protok mleka kod dojilja. Najnovija istraživanja potvrđuju da čaj od žalfije može da smanji nivo šećera u krvi.
Kao i sve lekovite biljne čajeve, ni čaj od žalfije ne treba piti neprekidno. Posle deset dana, napravite pauzu od tri do četiri dana pre nego što ponovo počnete da konzumirate.
Priprema: Sipajte šolju ključale vode na četvrtinu šolje svežih listova žalfije. Posle 1 do 3 minuta pocedite čaj i dodajte malo meda i nekoliko kašičica limunovog soka po želji.
