Korenje, delovanje in uporaba rastline
Daucus carota L. ssp. sativus (Hoffm.)
Glavno dejstvo korenja
Bogat vir vitamina A, anthelmintik.
Eksperimentalni in klinični podatki o korenju
Korenine svežega korenja so zelo bogata hrana zaradi bogate vsebnosti vitaminov, predvsem pa beta karotena, ki je provitamin A. Visoka vsebnost beta karotena pojasnjuje zdravilni učinek naribanega korenja, ki se uporablja kot obloga za opekline (vključno z opeklinami) in za zdravljenje razjed, ki jih je težko zaceliti. Ugoden učinek korenčkovega soka pri kataralnem bronhitisu lahko razložimo tudi s provitaminom A, ki vsebuje korenje. Surovo korenje ima zmeren anthelmintski učinek. Korenčkov sok, pa tudi eterično olje, pridobljeno iz njega, najprej aktivira in nato ohromi mišice črevesnih črvov in tako olajša njihovo izločanje. Surovo, najbolje naribano korenje lahko uporabimo kot anthelmintik (vendar ne vedno zanesljivo) – predvsem pri enterobiozi in askariazi. Zdravljenje korenja je mogoče preizkusiti predvsem pri šibkih otrocih, pri katerih je uporaba učinkovitejših antihelmintikov povezana s tveganji zastrupitve. Korenje je dragoceno orodje v otroški medicinski praksi pri prehranjevalnih motnjah, zlasti pri novorojenčkih. Korencu pripisujejo tudi diuretični učinek.
Flavonoidi, izolirani iz semen korenja, se uporabljajo kot zdravilo, imenovano daukarin. Eksperimentalno je bilo ugotovljeno, da ima daukarin selektivni koronarni dilatacijski učinek. Daukarin se uporablja pri kronični koronarni insuficienci – ne da bi odstranil napad angine, jih oslabi in razredči.
Opis korenja
Dvoletna zelnata rastlina z debelo, mesnato valjasto ali stožčasto glavno korenino. V prvem letu razvije bazalno listno rozeto, listi so pernati, na pecljih, drugo leto – cvetoče steblo, visoko 60-100 (180) cm, na vrhu rahlo razvejano. Cvetovi so majhni, v zapletenih platnenih strehah. Latice bele, zelenkaste ali rdečkaste. Plod je suh, razdeli se na dve polovici, na zadnjem delu s stopnico grebena. Cveti junij – julij.
Goji se kot zelenjavna rastlina po vsej državi. Divje oblike so razširjene po vsej državi in po Evropi.
Zdravilni deli korenja
Sveže korenine (pregled Radik Dauci). Semena (Semen Dauci).
Prehranska sestava korenja
Korenina – bogata s karotenoidi; vitamin B1 B2, C, pantotenska kislina, eterično olje, kumarini (umbeliferon), sladkorji; semena – do 1,5% eteričnega olja, flavonoidi, maščobno olje.
Kako uporabljati korenje
Surovo, najbolje naribano korenje. Uporabite lahko tudi svež korenčkov sok. Za zunanjo uporabo – pire iz svežega korenja.
Koristi korenja za zdravje
Uporablja se pri kronični koronarni insuficienci, ki se kaže v bolečinah v srcu in za prsnico v mirovanju ali po vadbi. Sveže korenje se v sveži obliki pogosto uporablja za zdravljenje in preprečevanje hipovitaminoze vitamina A, skupaj z zmanjšanim vidom ter distrofičnimi in atrofičnimi spremembami v epiteliju. Vendar karoten, ki ga vsebuje korenje, ne absorbira bolezen jeter in šibko delovanje ščitnice, zato je v takih primerih predpisan čisti vitamin A, ne korenje.
Tudi sveže korenje se pogosto uporablja pri pomanjkanju vitamin C in vitamin B. Korenje se uporablja kot negovalni, splošni tonik in zdravilo za poškodbe kože. V klinični prehrani je korenje priporočljivo za zaprtje, bolezni jeter, ledvic, kardiovaskularni sistem, motnje presnove mineralov (ledvični kamni, holelitiaza in presnovni poliartritis).
Korenčkov sok kot vir karotena je predpisan že v prvih dneh miokardnega infarkta. Korenje pomaga očistiti rane iz gnoja, zmanjša bolečino, deluje protivnetno in zdravilno, kot diuretik in raztaplja pri urolitiazi. V medicinske namene so veliko bolj učinkovita semena korenja, zlasti divja, ki včasih uspevajo na zelenjavnih vrtovih, pogosteje ob cestah. Korenjski odliv listov se uporablja tudi pri boleznih ledvic in jeter.
Kaj zdravijo korenje in korenčkov sok?
Korenje se uporablja pri slabokrvnosti, splošni motnji, za izboljšanje prebave in povečanje proizvodnje mleka pri doječih materah. Z vsakodnevno uporabo korenja se bolniki zredijo, izboljšajo polt in povečajo odpornost telesa na nalezljive bolezni.
Korenje, kadar ga uživamo na tešče, deluje blago odvajalno, zato velja za zdravilo proti zaprtju in hemoroidom. Njegov sok ima enak učinek.
Sveže korenje ali korenčkov sok pred jedjo zmanjša kislost želodčnega soka.
Učinki na raka in kožo
Sveže sesekljane liste korenja nanesite na razpadajočo razjedo. Razjedo je koristno sprati z listi korenja in njegovim sokom. Uporablja se tudi sok korenin divjega korenja maligne kožne spremembe s sočasno peroralno uporabo.
Kot dodatna terapija raka je razširjeno zdravljenje s svežimi zelenjavnimi sokovi, med katerimi ima posebno mesto korenčkov sok.
Korenje kot razstrupljanje
Surovo korenje in semena korenja dajemo otrokom na tešče proti črvom in kot sredstvo za razstrupljanje.
Šifra okužbe in rane
Sveže korenje drobno naribajte in nanesite na predele kože, ki jih prizadenejo opekline, ozebline, rane, razjede, vključno z rakom (sok jemljite peroralno in zunaj). Rane lahko operete s korenčkovim sokom. To zmanjša vnetje, zmanjša bolečino in pomaga očistiti prizadeta območja. Na območjih gnoja pospešuje celjenje.
Korenje pri staranju in bolezni srca
Korenčev sok poveča obrambne sposobnosti telesa in odvisno od človekovega stanja lahko sok pijemo od 0,5 do 3-4 litre. vsak dan za normalizacijo in krepitev živčnega sistema, srčnega sistema in dejavnosti celotnega organizma.
Korenje za dober vid, zobe in dlesni ter kot preventiva za možgansko kap
Večkrat na dan popijte eno žlico svežega korenčkovega soka kot čistilec krvi za zdrave zobe, vid, dlesni in možgansko kap.
Kontraindikacije za korenje
Kar zadeva koreninsko zelenjavo in korenčkov sok, je njihova uporaba v hrani ali v medicinske namene popolnoma varna in bodite pozorni samo na druge sestavine, ki se uporabljajo pri pripravi zdravil. Tudi zdravljenje s korenčkovimi semeni je razmeroma varno, če upoštevate zdravnikov nasvet in med jemanjem zdravil ne presežete predpisanih odmerkov.
Kombinacija korenja z drugimi zelišči
Korenje z zeljem in brusnicami priporočamo pri prehladu, prebavnih motnjah, za preprečevanje in zdravljenje debelosti, pa tudi pri spolni impotenci.
