Prehrana po krvnoj grupi temelji se na tezi da ljudi podnose određenu hranu bolje od druge zbog svoje krvne grupe. Izbjegavajući određenu hranu koja je nespojiva s odgovarajućom krvnom grupom, osoba bi trebala smršavjeti i izbjegavati ili ublažavati bolesti. Ovdje pročitajte da li ovo stvarno djeluje te prednosti i nedostatke prehrane po krvnim grupama!
Što je dijeta za krvne grupe?
Koncept prehrane prema krvnoj grupi potječe od američkog naturopata Peter J. D’Adama . Temelji se na pretpostavci da, ovisno o svojoj krvnoj grupi, ljudi ili podnose određenu hranu ili je ne podnose. Razlog drugačije probavljivosti navodno su proteini hrane, takozvani lektini, koji reagiraju s komponentama krvi.
D’Adamo vjeruje da su krvne grupe evoluirale u različito vrijeme kada su tijekom ljudske povijesti bile dostupne različite skupine hrane. Prema svom karakteru, oni koji jedu prema tumačenju u prehrani prema krvnim grupama rasterećuju svoj probavni sustav i mršave. Ovaj oblik prehrane trebao bi prvenstveno štititi od mnogih bolesti ili ih čak izliječiti.
Knjiga 4 krvne grupe
U Sjedinjenim Državama prehrana po krvnoj grupi privukla je veliku pozornost javnosti 1996. godine. Knjiga pod nazivom “4 krvne grupe” objavljena je godinu dana kasnije u zemljama njemačkog govornog područja. Osnovna izjava autora Petera J. D’Adama: “Svatko bi svoju hranu trebao temeljiti na svojoj krvnoj grupi.” Opisuje krvnu grupu 0 kao dominantnu vrstu stanovnika špilja, lovaca kojima treba meso. narod u krvnoj grupi A su nježni vegetarijanci, a članovi krvne grupe B su svejedi koji jedu mliječne proizvode.
Prehrambene kategorije prema krvnoj grupi
Kvna grupa A, poljoprivrednik. Druga najstarija krvna grupa nastala je u neolitiku kada su se ljudi počeli baviti poljoprivredom i stočarstvom. A-tipovi imaju tolerantan imunološki sustav i osjetljiv gastrointestinalni trakt. Zato je vegetarijanska prehrana, u kojoj voće i povrće igra važnu ulogu, savršena za ovu skupinu. A-tipovi mogu jesti male porcije ribe nekoliko puta tjedno. Osim malih količina fermentiranih mliječnih proizvoda kao što su jogurt i kefir, izbjegavajte proizvode od kravljeg mlijeka. Isto se odnosi na gotovo sve proizvode od pšenice. Uz nekoliko iznimaka, većina mahunarki je probavljiva za ovu krvnu grupu.
0 – ta je krvna grupa, prema teoriji, prvi put razvijena među lovcima prije otprilike 40 000 godina, kada su ljudi uglavnom živjeli od mesa.
A – ova se krvna grupa navodno prvi put pojavila kod naseljenih ljudi koji su prvenstveno živjeli od biljne hrane.
B – Kaže se da se ta krvna grupa razvila tek kad su ljudi uglavnom jeli mliječne proizvode i jaja zajedno s povrćem.
AB – ova krvna grupa je najrjeđa. Prema zagovornicima krvne grupe, ljudi su postali skloni mješovitoj prehrani i od tada su mogli probaviti i jesti svu hranu.
Kako djeluje dijeta za krvne grupe?
Da bi se odgovorilo na specifičnosti svake krvne grupe u vezi s imunološkim sustavom i probavom, prehrana svake krvne grupe određuje hranu koju biste trebali jesti isključivo i onu koja je zabranjena. Na primjer, osoba s krvnom grupom 0 općenito bi trebala jesti meso i ribu: Biljke su, s druge strane, najkompatibilnija hrana za krvnu skupinu A.
Kratki pregled krvnih grupa i preporuka za hranu:
Dijeta krvne grupe 0 (lovac): bogata proteinima, mesom, ribom, povrćem, voćem, žitaricama, grahom, mahunarkama
Dijeta krvne grupe A (poljoprivrednik): vegetarijanska, npr. Povrće, voće, tofu, plodovi mora, žitarice, grah, mahunarke
Dijeta krvne grupe B (nomad): uravnotežena, meso, mliječni proizvodi, žitarice, povrće, voće
Dijeta krvne grupe AB (tajanstvena): miješana hrana, meso, riba, mliječni proizvodi, tofu, grah, mahunarke, žitarice, povrće, voće
Blagodati prehrane po krvnoj grupi
Krvna grupa B-tipa: uravnotežena. Ova krvna grupa nastala je prije otprilike 15 000 godina zbog promjenjivih klimatskih uvjeta i miješanja etničkih skupina. B-tip je posebno prilagodljiv i ima robusni probavni trakt i snažan imunološki sustav. Može birati između većine namirnica, a također konzumira mliječne proizvode. Proizvodi od peradi, pšenice i raži teško su probavljivi. Krvna grupa B dobro podnosi većinu povrća i voća, dok su mahunarke samo nekoliko vrsta.
Prehranom za krvne grupe moguć je gubitak kilograma jer je izbor hrane ograničen i morate se intenzivno baviti svojom prehranom. Činjenica da je voće i povrće na meniju za sve četiri krvne grupe također je pozitivna.
Rizici prehrane po krvnim grupama
Nema znanstvenih dokaza da je dijeta za krvne grupe učinkovita. Istraživanje je provedeno 2014. godine. objavio je tim istraživača sa Sveučilišta u Torontu čak odbacuje ovu vrstu teorije prehrane. Nema dokaza da je krvna grupa povezana s tolerancijom na određenu hranu.
Osim toga, znanost pretpostavlja da su se krvne grupe razvile mnogo ranije. Na primjer, majmuni također imaju različite krvne grupe. To znači da se teoretska podloga s krvnom grupom temelji na pogrešnim pretpostavkama.
Opskrba hranjivim tvarima u prehrani krvnih grupa jednostrana je. Primjerice, dijeta za krvnu grupu 0 ne osigurava dovoljno vlakana i ugljikohidrata. Tablice za odabir hrane temeljene na konceptu prehrane krvnih grupa otežavaju odabir hrane, a vrlo osjetljiva podjela hrane često je nerazumljiva (u krvnoj skupini B, na primjer, kirnja je dopuštena, dok je brancin zabranjen).
Krvna grupa O tip: Lovac. Ti ljudi imaju najstariju krvnu grupu u evolucijskom smislu. 0 vrsta jede meso, imaju jak probavni trakt i opremljeni su prilagodljivim imunološkim sustavom. Osim mesa, dobro se podnosi i puno povrća i voća, dok biste trebali izbjegavati sve proizvode od cjelovite pšenice zbog glutena koji sadrži. Također biste trebali izbjegavati sve proizvode od kravljeg mlijeka, osim maslaca i svježeg sira. Mahunarke nisu važan dio prehrane i vjerojatnije će stvarati probleme zbog svojih lektina.
Provjera prakse
Prema konceptu prehrane po krvnim skupinama, prehrana se uvelike razlikuje unutar različitih krvnih grupa. Dva primjera izbornika:
Osobama s nula krvnih grupa za doručak, somun klijavo zrno pšenice s maslacem ili maslacem od badema, bananom, 170 mililitara soka od povrća i zelenim ili biljnim čajem. Organska pečena govedina (170 grama) i salata od špinata poslužuju se na tanjuru za ručak. Tu su i kriške jabuke ili ananasa. Oni koji žele smršavjeti mogu si priuštiti komad pite od jabuka od quinoe kao popodnevni međuobrok. Za večeru je dostupan janjeći ragu sa šparogama, brokulom na pari i slatkim krumpirom. Desert: svježe voće poput borovnica, kivija i grožđa.
Osobe s krvnom grupom A dan započinju zobene pahuljice, sojino mlijeko i javorov sirup ili melasa. Kad ustanete, trebali biste piti vodu s limunom, sokom grejpa, kavom ili biljnim čajem. Tijekom ručka poslužuje se grčka salata koja se sastoji od salate, celera, mladog luka i krastavca, prekrivenog feta sirom, limunom i svježom mentom. Na tanjuru su i jabuka i kriška kruha s pšeničnim klicama. D’Adamo predlaže rižine kolače s maslacem od kikirikija i dvije šljive kao popodnevni međuobrok. Navečer A-tipovi jedu lazanje s tofu pestom i brokulom. Za desert se jede sladoled od jogurta. Kava ili biljni čaj mogu se piti tijekom dana.
Dijeta po krvnim grupama ne pobjeđuje ni u praksi. Njegovi nedostaci: Predložene recepte često je teško kuhati jer su često vrlo egzotični. Također, priprema je dugotrajna. Kuhanje za druge može biti teško kada se moraju uzeti u obzir različite krvne grupe. Odlazak u restoran pada u vodu, a samo je nekoliko jela pogodno za konzumaciju izravno na radnom mjestu.
“Moderni” tip AB potječe od mješavine krvnih grupa A i B. U posljednjih 1000 godina. Ima osjetljiv probavni trakt i pretjerano tolerantan imunološki sustav. Jedina krvna grupa koju AB vrste mogu podnijeti su proizvodi od pšenice. U mahunarkama su probavljive i neprobavljive sorte približno u ravnoteži s drugim skupinama. Gotovo svo povrće i voće koje podnosi tipkanje A ili B također se preporučuje za AB skupinu. Proizvodi od kiselog mlijeka i većina vrsta sira i ribe također se dobro podnose, dok meso treba jesti samo u malim količinama.
Ne bojte se mahunarki
Lektini, koji se nazivaju i hemaglutinini, nalaze se u mnogim biljnim namirnicama. Krumpir, pšenica, a posebno mahunarke poput graha, soje ili leće sadrže ove posebne proteine. Neki od njih su otrovni i mogu nadražiti sluznicu crijeva i prouzročiti zgrušavanje krvi. Kuhanjem u kipućoj vodi lektini će se uništiti nakon samo 15 minuta. U proklijalim mahunarkama koncentracija lektina smanjena je za više od 90 posto, ovisno o vrsti mahunarki i vremenu klijanja. Stoga toksikolozi za hranu pretpostavljaju da je konzumacija mahunarki u uobičajenom obliku neškodljiva. Mahunarke imaju najveći sadržaj proteina u biljnoj hrani. Većina sorti gotovo ne sadrži masnoće, ali sadrže puno vlakana što ih čini optimalnom hranom za zdravu prehranu.
Evolucijska bajka
D’Adamo je izumio evolucijsku bajku koja ostavlja mnoga pitanja bez odgovora. Što točno misli da se dogodilo lovcima i sakupljačima skupine 0 kad su ljudi iz skupine A počeli saditi pšenicu, ječam i druge usjeve? Jesu li ljudi iz skupine 0 odmah pali, nesposobni za rad i razmnožavanje, ako su pojeli malo ječma? Jesu li se zbog toga borili i tukli seljake do smrti jer su im lektini naprezali crijeva? Jesu li se ljudi iz skupine A pojavili nakon uzgoja usjeva jer su ljudi s krvnom grupom 0 izumrli zbog zgrušavanja krvi u mozgu ??
Budući da većina ljudi na svijetu (preko 40 posto) pripada krvnoj grupi 0, mnogi od nas više ne bi trebali jesti pšenicu.? D’Adamo preporučuje da ova skupina ima dovoljan unos proteina i jede porcije mesa do 120 grama po obroku. Bez obzira na to kako netko ocjenjuje D’Adamove preporuke s nutricionističkog i fiziološkog gledišta: S ekološkog gledišta ne možete postići prehranu na bazi mesa na razini svjetske populacije, a ona nije održiva za veliku manjinu stanovništva. Zemlja, voda i šume na kopnu svele bi se na proizvodnju hrane bogate mesom. Već uništavamo previše prirodnih resursa na našem planetu. Promoviranje prehrane usmjerene na meso povećava rizik od ekoloških katastrofa i ugrožava budućnost svih nas. Dugujemo sebi, svojoj djeci i svim svojim potomcima zdravije okruženje s oblicima prehrane koji su uistinu održivi – za pojedinca, za društvo i za čitav planet.
