Riža fermentirana crvenim kvascem Monascus pupureus sadrži monakolin spojeve, od kojih je jedan monakolin K, koji ima jednaku kemijsku strukturu kao lijek za snižavanje kolesterola Lovastatin ili Mavecor. Studije kineskih istraživača pokazale su da kineski crveni kvasac proizvodi ili snižava kolesterol kao i lijek lovastatin.
Budući da je kolesterol potreban za proizvodnju reproduktivnih hormona koji potiču razvoj određenih vrsta karcinoma, istraživači su usmjerili svoju pozornost na otkrivanje mogućnosti da riža uzgojena na crvenom kvascu ima i neka antikancerogena svojstva. Studija objavljena ove godine otkrila je da aktivira smrt raka debelog crijeva. Isti istraživački tim usmjerio je svoja istraživanja na to ima li sličan učinak na stanice raka. rak prostate nehormonski tip karcinoma prostate neovisan o androgenu.
U ranim fazama razvoja, rak prostate ovisi o androgenu i treba mu rast muških hormona. Ovaj rani oblik raka obično se liječi hormonskom terapijom radi smanjenja i uklanjanja androgena. Međutim, nakon uspješnog liječenja, česta je pojava androgenom neovisnog karcinoma prostate. Te je tumore neovisne o androgenima teže liječiti i s vremenom metastaziraju i dovode do smrti.
Tim znanstvenika usporedio je i lijek lovastin i njihov učinak na tumore ovisne o androgenu i androgenu neovisne. Lovastin je smanjio rast raka ovisnog o androgenu za 20%, a o androgenu neovisnog za 15%. Ista doza riže uzgojene s crvenim kvascem ili rižom inhibirala je stanice raka prostate ovisne o androgenu za 47%, dok je o andogenu neovisna čak 62%. Kada se liječenje produlji za nekoliko dana, ovaj pripravak uništava čak 77% stanica raka prostate.
Osim smanjenja kolesterola, koji na taj način smanjuje proizvodnju androgena i smanjuje razvoj stanica raka prostate. To može zaustaviti rast stanica karcinoma prostate, a također pomaže da se rane faze karcinoma prostate ovisne o androgenu pretvore u neovisan oblik.Upotreba ovog oblika riže smanjuje smrtnost ljudi koji imaju rak prostate.
Ovaj pripravak pokazao je velik uspjeh u povećanju krvnog tlaka i snižavanju razine kolesterola. U kombinaciji s nekim proteolitički enzimi Kao natokinaza ja serapeptaza ne samo da snižava razinu već i uspješno čisti kompletan kardiovaskularni sustav. Ovo je još jedan u nizu prirodnih pripravaka koji ima višestruku svrhu i može pomoći ljudima s kardiovaskularnim problemima i osobama koje pate od raka. U tijeku su ispitivanja ovog pripravka na drugim vrstama karcinoma.
