Borovnica je slatka, ukusna bobica koja je vrlo popularna.
Često je označena kao super-hrana, niskokalorična jer je savršena za jelo.
Bornovice su vrlo ukusne. Iz tog ih razloga veliki broj ljudi označava kao svoje omiljeno voće.
Evo 10 dokazanih zdravstvenih blagodati borovnica:
Borovnice imaju malo kalorija, ali puno hranjivih sastojaka
Grm borovnice ( Vakcinij sekta. Cijanokok ) je cvjetnica koja daje ljubičaste bobice, poznate i kao borovnice.
Borovnice su izravno povezane s dugim sličnim bobicama poput brusnice ili drijena.
Borovnica je mala, promjera između 5 i 16 mm, a na kraju ima malu krošnju.
Borovnice su zelene kad nisu zrele. Vremenom se ta boja sazrijevanjem mijenja u ljubičastu i plavu.
Dvije su glavne vrste:
- Domaća borovnica – standardna vrsta koju uzgajaju ljudi
- Divlja borovnica – mnogo manje od domaćih, ali bogatiji nekim antioksidansima
Borovnice su vrlo zdravo voće. Jedna šalica od oko 148 borovnica sadrži sljedeće:
- Vlakna 4 grama
- Vitamin C 24% potrebne dnevne doze
- Vitamin K 36% potrebne dnevne doze
- Mangan 25% potrebne dnevne doze
- Manje doze ostalih vitamina i minerala
Sastoje se od 85% vode i cijele šalice koja sadrži 85 kalorija s 15 grama ugljikohidrata.
Borovnice su kralj antioksidativne hrane
Antioksidanti zaštitite svoje tijelo od slobodnih radikala, koji su nestabilne molekule koje mogu oštetiti stanice u vašem tijelu i ubrzati starenje i dovesti do raka.
Vjeruje se da borovnica ima najvišu razinu antioksidansa u usporedbi s bilo kojim drugim poznatim voćem.
Glavni antioksidanti u borovnicama pripadaju obitelji polifenola i nazivaju se flavonoidi.
Jedna posebna skupina flavonoida, antocijani, posebno je zaslužna za ljekovita svojstva borovnica.
Dokazano je da borovnice povećavaju razinu antioksidansa u vašem tijelu.
Borovnice smanjuju oštećenja DNK. što je zaštita od raka
Oksidativni Oštećenje DNA je svakodnevna pojava u svakom živom biću. Oštećenje DNK događa se desetak tisuća puta svaki dan u našim tijelima.
Te štete utječu na starenje našeg organizma. Oni također igraju ključnu ulogu u razvoju bolesti poput raka.
Budući da su borovnice bogate antioksidansima, mogu neutralizirati neke slobodne radikale koji oštećuju DNA.
U jednoj je studiji 168 ljudi dnevno pilo jednu litru miješanog soka od borovnice i jabuke. nakon 4 tjedna smanjili su oksidativni stres uzrokovan slobodnim radikalima za 20%.
Ova se istraživanja slažu da u tu svrhu možete koristiti prah svježe ili borovnice.
Borovnice štite kolesterol od oštećenja
Pitate se kako kolesterol može biti oštećen?
Veliki problem je oksidacija lošeg LDL kolesterol .
Oksidacija lošeg LDL kolesterola presudan je korak u razvoju srčanih bolesti.
Antioksidanti u borovnicama izravno su povezani s nižim razinama oksidiranog LDL kolesterola. Ovo borovnice označava kao ukusno voće za vaše srce.
50 grama borovnica dnevno smanjuje oksidirani LDL za 27% svakih 8 tjedana kod ljudi koji vode računa o prehrani.
Druga studija dokazala je da 75 grama ovog voća smanjuje lošu oksidaciju LDL kolesterola.
Borovnice mogu sniziti krvni tlak
Pokazalo se da borovnice imaju značajan učinak na ljude koji pate od visoki krvni tlak , što može biti jedan od čimbenika dobivanja neke bolesti srca.
U osmotjednom istraživanju, ljudi koji su imali visoki krvni tlak ili neko zatajenje srca i bolesti primijetili su smanjenje krvnog tlaka za 4-7% nakon što su konzumirali 50 grama borovnica dnevno.
Borovnice djeluju preventivno protiv bolesti srca
Jedeći ove bobice možete smanjiti krvni tlak i oksidaciju LDL kolesterola, a trebali biste imati na umu da su to čimbenici rizika i da ne predstavljaju bolesti srca.
Bilo bi važnije znati, zar ne? Preventivno djeluju na krajnje točke, poput srčanog udara, koji je najveći uzrok smrti u svijetu.
U studiji na 93 000 pacijenata koji su uzimali visoke doze antocijanina, glavnog antioksidansa u borovnicama, rizik od smanjenja srčanog udara za 23%.
Borovnice pomažu mozgu da pravilno funkcionira
Oksidativni stres može ubrzati proces starenja mozga i može negativno utjecati na rad mozga.
Prema nekoliko studija rađenih na životinjama, antioksidanti u borovnicama mogu utjecati na dijelove vašeg mozga koji su neophodni za vašu inteligenciju.
Otkriveno je da utječu na neurone i poboljšavaju signalizaciju između njih.
Studije na ljudima također daju obećavajuće rezultate.
U jednoj od ovih studija, 9 starijih osoba s blažim mentalnim problemima svakodnevno je konzumiralo sok od borovnice. Nakon 12 tjedana osjetili su poboljšanje u nekoliko markera svojih moždanih funkcija.
Šestogodišnje istraživanje na preko 16 000 starijih odraslih otkrilo je da su borovnice povezane s uklanjanjem mentalnog starenja u prosjeku za 2,5 godine.
Antocijanin borovnice djeluje antidijabetički
Borovnice imaju nisku razinu šećera u usporedbi s drugim voćem.
148 grama ovog voća sadrži 15 grama šećera, što je jednako manjoj jabuci ili većoj naranči.
Bioaktivne komponente u borovnicama nadmašuju sve negativne učinke šećera kada se promatra kontrola šećera u krvi.
Studije sugeriraju da antocijani imaju dobre učinke na osjetljivost na inzulin i metabolizam glukoze. Ovi antidijabetički učinci postoje u soku borovnice i njegovom ekstraktu.
Studija na 32 osobe s inzulinskom rezistencijom i smoothiejima od borovnica poboljšala je osjetljivost na inzulin.
Osjetljivost na inzulin može smanjiti rizik od metaboličkog sindroma i dijabetes tipa 2 , što predstavlja dva najveća zdravstvena problema.
Oni mogu pomoći u borbi protiv infekcija mokraćnog sustava
Infekcije mokraćnog sustava su rašireni ženski problem.
Općenito je poznato da sok od brusnice može spriječiti ovu vrstu infekcije.
Budući da su borovnice bliski rođak brusnice, imaju mnogo istih sastojaka kao i njihov rođak.
Te tvari djeluju antibakterijski i mogu imati preventivni učinak na E. Coli tijekom nekontrolirane reprodukcije u zidu mokraćnog mjehura.
Borovnica je kratko testirana kao sredstvo koje djeluje na infekcije mokraćnog sustava, ali pokazalo se da ima slične učinke kao i brusnica.
Borovnice mogu smanjiti oštećenje mišića nakon svakodnevnog vježbanja
Svakodnevno vježbanje može dovesti do oštećenja mišića.
To je zbog upale i oksidativnog stresa mišićnog tkiva.
Dodaci borovnici mogu smanjiti oštećenja na molekularnoj razini, smanjiti umor i vratiti funkcionalnost mišića.
U maloj studiji na 10 sportašica, borovnice su pojačale oporavak mišića nakon napornih vježbi mišića nogu.
Sažetak
Borovnice su vrlo zdrave, bogate vitaminima i mineralima.
Poboljšava vaš rad srca, zdravlje mozga i ima mnoge druge pozitivne učinke na vaše tijelo.
Nepotrebno je reći da su ukusne, lijepe na oko koje možete poželjeti samo u svakodnevnom jelovniku.
