Hlorofil je prisutan u većini zelenih povrća, a neki ga uzimaju kao dodatak za zdravlje. Potencijalne prednosti hlorofila uključuju poboljšanje zdravlja, povećanje energije i borbu protiv bolesti.
Ovde razmatramo moguće koristi hlorofila i dokaze koji ih podržavaju. Takođe ćemo pokriti i načine uzimanja hlorofila u vidu suplementa.

Šta je hlorofil?

Hlorofil je supstanca koja biljkama daje zelenu boju. Molekul hlorofila ima jedinstvenu sposobnost da konvertuje sunčevu energiju u hemijsku energiju (fotosinteza), koju biljke koriste za apsorbciju ugljenih hidrata iz ugljen dioksida i vode. Na karaju krajeva svi oblici života iz biljnog i životinjskog sveta crpe energiju iz svog okruženja, u ovom slučaju putem fotosinteze.

Jedan od primarnih načina uključivanja hlorofila u ishranu jeste jedenje zelenog povrća, poput lucerke i spanaća. Pšenična trava je posebno bogata hlorofilom i dostupna je za kupovinu putem interneta u vidu praha, soka ili kapsula.

Popularni način uključivanja hlorofila u ishranu je uzimanje suplemenata. Oni su dostupni u obliku kapljica, pilula ili kapsula.

Većina suplementa hlorofila sadrži hlorofilin. Hlorofilin je vodotopivi derivat prirodnog hlorofila koji se potencijalno bolje apsorbuje od strane tela nego kada je reč o drugim oblicima hlorofila.

Na etiketi na suplementima koji sadrže hlorofilin može biti naveden „natrijum bakar hlorofilin“ ili „bakarni kompleks hlorofilina“ u sastojcima.

Prednosti

Ljudi već dugi niz godina koriste hlorofil kao dodatak za zdravlje. Različita medicinska istraživanja sugerišu da može biti koristan za oboljenja kože, mirise tela i borbu protiv određenih vrsta karcinoma.

Hlorofil je uglavnom siguran za ljude da pokušaju sa njegovom upotrebom ako su zainteresovani za njegove moguće pogodnosti. Međutim, svako ko ima neki zdravstveni problem ili uzima lekove prvo treba da razgovara sa svojim lekarom.

Neke od potencijalnih prednosti hlorofila uključuju:

Sredstvo za usporavanje starenja

sredstvo za usporavanje starenja

Lokalno primenjeni hlorofil može se koristiti kao sredstvo za usporavanje starenja. Istraživanje je pokazalo da se primenom gela koji sadrži hlorofilin na kožu redukuju znaci starenja koji se pojavljuju kao rezultat izlaganja suncu. U istraživanju su korišćeni uzorci kože četiri zdrave žene u trajanju od 12 dana.

Rezultati istraživanja pokazali su da se koža tretirana hlorofilinom poboljšala na sličan način kao i koža tretirana tretinoinom, što je krema koja se dobija na recept za koju je dokazano da pomaže u zaustavljanju procesa starenja. Autori sugerišu da bi upotreba kombinacije hlorofilina i tretinoina mogla biti efikasan tretman za promenu znakova starenja na koži.

Tretiranje akni

Lokalni hlorofil može takođe imati potencijal kao tretman akni.

Jedno istraživanje pokazalo je da je gel koji sadrži hlorofilin pomogao u smanjenju akni na glavi i velikih vidljivih pora. Deset osoba koje su bile obuhvaćene istraživanjem imale su blage do umerene akne i koristile su hlorofilin gel tokom 3 nedelje.

U drugom istraživanju vršeno je poređenje korišćenjem kombinacije hlorofila i fototerapije sa fototerapijom samo za lečenje akni. Ljudi koji su primili kombinaciju imali su manje lezija usled akni, manje teške akne i manje masnu kožu od onih koji nisu. Međutim, svih 24 učesnika bilo je azijskog porekla i tamnije vrste kože, tako da rezultati možda nisu relevantni za sve.

Osobine izgradnje krvi

krv izgradnja

Hlorofil je hemijski sličan hemoglobinu, proteinu koji je neophodan u crvenim krvnim ćelijama jer nosi kiseonik oko tela.

Istraživači sugerišu da sok od pšenice, koji je bogat hlorofilom, može biti od pomoći u lečenju poremećaja nedostatka hemoglobina, kao što su anemija i talasemija.

Osobina osveživača

Istraživači su već dugi niz godina istraživali hlorofil za svoj potencijal kao dezodorans.

Studija objavljena 1960. godine sugerisala je da hlorofil može da smanji mirise kod ljudi koji su imali kolostomiju. Kasnije, istraživanje iz 1989. godine pokazalo je da hlorofil nije efikasan u kontroli mirisa kod ljudi koji su imali kolostomiju. Međutim, istraživanje iz 1980. godine pokazalo je da hlorofil ipak poboljšava miris donjeg dela tela kod starijih odraslih koji žive u staračkim domovima.

Danas, neki dezodoransi i sredstva za ispiranje usta sadrže hlorofil. Neki ljudi takođe uzimaju hlorofil pilule kako bi ublažili miris tela.

Pomoć u zarastanju rana

Istraživači su ispitivali hlorofil kao pomoć za zarastanje rana u toku ’40-ih i ’50-ih godina. Neke od ovih studija sugerišu da hlorofil može pomoći u lečenju hirurških rana i sprečiti infekcije.

U skorije vreme, testiranje sprovedeno 2008. godine je pokazalo da lek koji sadrži hlorofilin ubrzavanja zarastanje rana i ublažava mirise. Neki lekari danas propisuju ovakav tip lečenja.

Lečenje raka

Hlorofil je pokazao potencijal za lečenje karcinoma kod nekih testova na životinjama:

  • Istraživanje sprovedeno godinu pokazalo je da hlorofilin može pomoći u sprečavanju i usporavanju rasta raka.
  • Istraživanje iz 2005. godine otkrilo je da prirodni hlorofil smanjuje rizik od raka debelog creva kod pacova. Pacovi su jeli hranu bogatu crvenim mesom i siromašnu zelenim povrćem, što je u direktnoj vezi sa povećanim rizikom od raka debelog creva. Međutim, autori nisu videli iste rezultate za hlorofilin.
  • Studija sprovedena 2016. godine pokazala je da hlorofilin pomaže u usporavanju progresije karcinoma pluća kod miševa. Istraživači su dali hlorofilin miševima u mikroskopskim kapsulama poznatim kao nanokapsule.

Prednosti kojima je potrebno više istraživanja

Iako hlorofil ima raznovrsne potencijalne zdravstvene koristi, nema dovoljno adekvatnih naučnih studija da ih podrži, a sve to zahteva dalju istragu. Do sada je većina studija bila mala i ograničena, a mnoge od potencijalnih zdravstvenih koristi nisu se pokazale efikasnim kod ljudi.

Druge moguće zdravstvene prednosti koje zahtevaju više istraživanja uključuju efekat hlorofila na:

  • povećanje energije
  • hormonalni balans
  • artritis i relaksaciju fibromialgije
  • gubitak težine
hlorofil

Hlorofil i hemoglobin

I pored svoj specifične funkcije hlorofil nije baš toliko posebna i specifična biološka struktura. On je napravljen u biološkom obliku poznatom kao porifirinski prsten, koji se javlja u raznim oblicima organskih molekula. Grupa ovih molukelu je uključena u ćelijsko disanje prilikom transporta i potrošnje kiseonika.  Jedno od ovih organskih jedinjenja je hemoglobin, miogloin i citohrom.

Hemoglobin ima izuzetno sličnu strukturu sa hlorofilom, a on predstavlja supstancu u ljudskoj krvi čija je uloga da prenosi kiseonik od pluća do drugih tkiva i ćelija u organizmu.Hemjsku sličnost između hemoglobina i hlorofila je zapazio Verdel davne 1855 godine a početkom 20 tog veka je započet značajan broj istraživanja da bi se uporedile ove dve supstance.

Hlorofil oko nas

hlorofil tečni pod mikroskopom

Dali može hlorofil koji se nalazi u izobilju oko nas da poveća snabdevanje tela hemoglobinom koji predstavlja komponentu naše krvi od vitalnog značaja za naš opstanak? Ovo je veoma privlačna ideja. Svakako, kao osnova za ovakvu izjavu mgu se upotrebiti neka istraživanja u koja su uključene namirnice bogate hlorofilom za nadogradnju krvi.

Nakon iscrpnog razmatranja naučnog istraživanja koje je obuhvatalo odose između konzumacije hlorofila i dopune hemoglobina u krvi, zaklučeno je da je odnos između ova dva jedinjenja izuzetno složeniji od jednostvane ideje da će telo zameniti molekul magnezijuma za molekul gvožđa da bi dobili hemoglobin iz hlorofila.

Razmena kiseonika za ugljen dioksid se odvija prilikom cirkulacije crvenih krvnih zrnaca. Crvena krvna zrnca sadrže pigment hema, vezan za protein globin, što daje hemoglobin.  Hranljive materije za održavanje zdrave krvi uključuju gvožđe, bakar, kalcijum, vitamin C, B-12, folnu kiselinu i piridoksin.

Istraživanje

Godine 1936 dr. Artur Patek je objavio rezultate izuzetno zanimljive studije. Petnaest pacijenata sa nedostatkom gvožđa (anemijom) su dobijali različite količine hlorofila i gvožđa. Već je poznato da gvožđe samo po sebi leči ovo stanje, ali u kombinaciji sa hlorofilom rezultati su bili mnogo bolji i broj crvenih krvnih zrnaca zajedno sa nivoom hemoglobina se značajno i mnogo brže povećao u odnosu na upotrebu samog gvožđa. Ovakvi rezultati su dobijeni samo sa upotrebom hlorofila.

Dr Patek je izjavio sledeće:

„Ova studija može da nas postakne da upotrebljavamo ovaj sastojak kojim su bogate zelene biljke i zelena proteinska hrana i sa njim možemo da napunimo svoj depoe koji će vremenom aktivirati veću proizvodnju hemoglobina u našem organizmu.

Relane su indicije da ovo jedinjenje stimuliše sintezu proteina od kojih dobijamo molekul hemoglobina. Ovi proteini koji se dobijaju iz molekula hlorofila mogu ubrzati proizvodnju globina u našem organizmu. Ovo može da bude ključno objašnjenje efekta hlorofila na sintezu hemoglobina“

Hrana bogata hlorofilom

brokoli bogat hemoglobinom

Većina prirodno zelenog povrća sadrži hlorofil. Među  namirnicama koje su posebno bogate hlorofilom uključujemo:

  • spanać
  • kelj
  • senf
  • hlorela
  • spirulina
  • lucerka
  • peršun
  • brokoli
  • kupus
  • špargla i grašak
  • mača zeleni čaj

Pored hlorofila, ovo povrće takođe pruža raznovrsne zdrave vitamine i minerale.

Korišćenje hlorofila u vidu suplementa

Suplementi hlorofila se u velikoj meri razlikuju po snazi i formulaciji. Neki dodaci dolaze u vidu kapljica koje osoba može dodati u vodu ili drugo piće, dok su drugi dostupni u obliku kapsula.

Pakovanje koji sadrže hlorofil obično uključuju uputstva kako se koristi. Ako to nije slučaj, obratite se lekaru ili nutricionisti za savet pre nego što počnete sa uzimanjem.

Kada su u pitanju tečni suplementi hlorofila, preporučuje se dodavanje oko 1 kašičice (5 mililitara) dodatka na piće. Ako je ukus neprijatan, počnite sa manjom količinom i postepeno povećavajte dozu.

Za kapsule hlorofila, preporučena doza je u rasponu od 100 do 300 miligrama do tri puta dnevno.

Dodaci hlorofila su uglavnom sigurni za upotrebu i čini se da nemaju bilo kakvih ozbiljnih neželjenih efekata. Međutim, trudnice i dojilje treba da razgovaraju sa doktorom pre uzimanja  hlorofila u vidu suplementa.

Neki ljudi mogu zabeležiti uznemirenje stomaka ili iritaciju kože nakon uzimanja hlorofila. Ljudi koji doživljavaju uznemirujuće neželjene efekte moraju prestati sa uzimanjem suplementa i posetiti doktora.

Zaključak

Hlorofil ima različite potencijalne zdravstvene koristi, ali dokazi za većinu ovih nisu dovoljni i potrebno je više istraživanja.

Neki ljudi mogu utvrditi da ih uključivanje više hlorofila u njihovu ishranu ili uzimanje suplemenata čini boljim ili pomaže u medicinskim stanjima, kao što je anemija.

Postoji mnogo razloga zašto zelene biljke trebaju da budu uključene u hranu koja pojačava strukturu krvne slike. Vitamini i minerali u ovakvoj hrani su esencijalni  prilikom sinteze i izgradnje zdrave krvi.

Veoma je interesantna veza i sličnost između zelene hrane i krvi i strukture dva obojena pigmenta hemoglobina i hlorofila. Biološka povezanost između ova dva molekula iako je istraživana poslednjih 60 godina nije u potpunosti jasna.

Međutim, dokazano je da male količine hlorofila apsorbovane u digestivnom traktu mogu da stimulišu proizvodnju heme ili globina kako u ljudima tako i u životinjama.

Uvek se posavetujte sa lekarom o suplementima, uključujući i hlorofil, pre nego što počnete sa njihovom upotrebom.