Evo jelovnika od sedam dana za osobu koja prima hemoterapiju, izbegava šećer, masti životinjskog porekla i mlečne proizvode, a želi da održi optimalnu težinu od 68 kilograma. Odnos hrane treba da bude 70% povrće i 30% voće, a jelovnik uključuje pet obroka dnevno:
DAN 1: Doručak – Ovsena kaša sa sezonskim bobicama, bademovim mlekom i semenkama lana. Užina – Sveže ceđen sok od šargarepe i đumbira. Ručak – Pečena tikvica punjena kvinojom, spanaćem i prženim gljivama. Užina – Humus sa povrćem, kao što su krastavci, šargarepe i paprika. Večera – Veganski rižoto od bundeve sa šampinjonima i baby spanaćem.
DAN 2: Doručak – Avokado na tostu od integralnog hleba, posut semenkama suncokreta. Užina – Sveže ceđen sok od cvekle, jabuke i mrkve. Ručak – Pečene paprike punjene quinoa salatom i začinskim biljem. Užina – Sočni komad lubenice. Večera – Povrtna musaka sa tikvicama, patlidžanom, crvenim lukom i paradajz sosom.
DAN 3: Doručak – Musli sa bademovim mlekom i svežim voćem. Užina – Sveže ceđen sok od grejpa i narandže. Ručak – Povrtna čorba od batata sa semenkama bundeve. Užina – Sočna jabuka sa organskim kikiriki puterom. Večera – Veganska pica sa povrćem i sosom od paradajza.
DAN 4: Doručak – Banana i bobičasto voće smuti sa bademovim mlekom i malo meda. Užina – Sveže ceđen sok od limuna, đumbira i krastavca. Ručak – Salata od crvenog kupusa sa pecenim slatkim krompirima i tostiranim semenkama bundeve. Užina – Voćna salata od krušaka i jagoda. Večera – Veganska verzija kineskog jela Chop Suey sa povrćem.
DAN 5: Doručak – Kuvani proso sa svežim voćem, kokosovim mlekom i javorovim sirupom. Užina – Sveže ceđen sok od šargarepe, jabuke i đumbira. Ručak – Ratatouille sa patlidžanom, tikvicama, paprikom i crvenim lukom. Užina – Humus sa svežim povrćem, kao što su krastavci, šargarepe i paprika. Večera – Tost od integralnog hleba sa avokadom
DAN 6: Doručak – Integralne palačinke od banana sa bademovim mlekom i javorovim sirupom. Užina – Sveže ceđen sok od narandže i limuna. Ručak – Povrtna lazanja sa sosom od paradajza, šampinjonima i tikvicama. Užina – Komad svežeg voća po izboru. Večera – Veganski burger sa slatkim krompirom i salatom od avokada.
DAN 7: Doručak – Zobena kaša sa jabukom i cimetom, zaslađena medom. Užina – Sveže ceđen sok od šargarepe, jabuke i đumbira. Ručak – Salata od spanaća sa kuvanim lećom, crvenim lukom, cherry paradajzom i sosom od limuna. Užina – Komad sezonskog voća po izboru. Večera – Povrtna pita sa brokolijem, šargarepom i crvenim lukom.
Ovaj jelovnik ima 5 obroka dnevno i zadovoljava potrebe osobe koja želi da održi optimalnu težinu od 68 kilograma i prima hemoterapiju. U jelovniku su izbegnuti šećeri, masti životinjskog porekla i mlečni proizvodi, a odnos hrane je 70% povrće i 30% voće. Važno je napomenuti da je preporučljivo konsultovati se sa lekarom ili nutricionistom pre nego što započnete bilo kakvu dijetu, naročito ako imate neko zdravstveno stanje ili se lečite od bolesti.
Hrana koja se proporučuje za ljude obolele od kancera
Osobe koje su obolele od karcinoma treba da se pridržavaju zdrave ishrane, koja uključuje raznovrsnu i uravnoteženu hranu. Ovo uključuje:
- Povrće i voće: Osobe koje su obolele od karcinoma treba da konzumiraju različite vrste povrća i voća, kako bi dobili dovoljne količine vlakana, vitamina i minerala. Preporučuje se da se hrana priprema na način koji očuva hranljive sastojke, poput kuvanja na pari ili kratkog dinstanja.
- Integralne žitarice: Integralne žitarice, kao što su smeđi pirinač, ovas, ječam i kvinoja, su bogate vlaknima, vitaminima i mineralima. Ove žitarice pomažu u regulaciji nivoa šećera u krvi i smanjuju rizik od srčanih bolesti.
- Proteini biljnog porekla: Mahunarke, poput pasulja, sočiva i graška, kao i orašasti plodovi, semenke i tofu su izvori proteina biljnog porekla. Ove namirnice su bogate hranljivim sastojcima i mogu biti odlična zamena za crveno meso, koje treba izbegavati.
- Zdrave masti: Zdrave masti, poput maslinovog ulja, avokada i orašastih plodova, pomažu u održavanju zdravog srca i smanjenju rizika od srčanih bolesti.
Koju hranu treba izbegavati?
S druge strane, osobe koje su obolele od karcinoma treba da izbegavaju sledeću hranu:
- Prerađenu hranu: Prerađena hrana, poput prerađenog mesa, slatkiša i brze hrane, sadrži visok nivo šećera, soli i masti, što može povećati rizik od srčanih bolesti i drugih zdravstvenih problema.
- Crveno meso: Crveno meso, poput govedine, svinjetine i jagnjetine, sadrži visok nivo zasićenih masti, koje mogu povećati rizik od srčanih bolesti i drugih zdravstvenih problema.
- Alkohol: Prekomerno konzumiranje alkohola može povećati rizik od različitih vrsta karcinoma, uključujući rak jetre, rak grla i rak dojke.
- Hranu koja je bogata kalorijama: Osobe koje su obolele od karcinoma treba da izbegavaju hranu koja je bogata kalorijama, jer to može dovesti do prekomerne telesne mase i drugih zdravstvenih problema.
Važno je napomenuti da se ishrana treba prilagoditi individualnim potrebama i stanju zdravlja svake osobe koja je obolela od karcinoma. Stoga, pre nego što započnete bilo koju dijetu ili izmenu ishrane, potrebno je da se konsultujete sa nutricionistom ili lekarom koji će vam pomoći da izaberete optimalnu ishranu, prilagođenu vašem stanju zdravlja i terapiji koju primate.
Uz pravilnu ishranu, osobe koje su obolele od karcinoma treba da vode računa i o drugim zdravim navikama, poput redovnog vežbanja, održavanja zdrave telesne mase i izbegavanja pušenja. Ovo može pomoći u smanjenju rizika od različitih vrsta karcinoma, poboljšanju kvaliteta života i povećanju šansi za uspešno lečenje.
U svakom slučaju, važno je da se pridržavate preporuka koje vam je dao vaš lekar ili nutricionista, redovno obavljate zdravstvene preglede i pratite svoje stanje kako biste bili sigurni da se lečite na najbolji način i održavate svoje zdravlje.
Kontaktirajte nas:
Da li se borite sa zdravstvenim problemima, a ne znate kako da poboljšate svoju ishranu i krenete ka zdravijem životu? Možda vam je potrebna pomoć profesionalnog nutricioniste koji će vam pružiti savete i podršku.
Eistria.com je platforma koja vam pruža mogućnost da stupite u kontakt sa iskusnim nutricionistima koji će vam pomoći da postignete svoje zdravstvene ciljeve. Naši nutricionisti su stručnjaci koji će vam pružiti personalizovane savete za ishranu, koje će biti prilagođene vašim potrebama i zdravstvenom stanju.
Naši nutricionisti će vam pomoći da napravite plan ishrane koji će uključiti hranu koja vam je potrebna, a izbegavaće namirnice koje mogu negativno uticati na vaše zdravlje. Oni će vas uputiti u to koje vrste hrane treba da konzumirate, u kojim količinama i na koji način da je pripremite.
Kada se prijavite na eistria.com, možete lako stupiti u kontakt sa našim nutricionistima putem video poziva ili preko chat-a. Naši stručnjaci su dostupni za sva pitanja koja imate, i rado će vam pomoći da uspostavite zdrave navike u ishrani.
Ne čekajte da vaši zdravstveni problemi postanu još ozbiljniji – kontaktirajte nas danas i počnite da radite na svom zdravlju i kvalitetu života. Naši nutricionisti su spremni da vam pruže podršku i da zajedno sa vama ostvare vaše zdravstvene ciljeve. Posetite eistria.com i počnite danas!
Reference
- American Cancer Society. (2022). Healthy Eating During Cancer Treatment.
- National Cancer Institute. (2022). Nutrition in Cancer Care (PDQ®)–Patient Version. https://www.cancer.gov/about-cancer/treatment/side-effects/appetite-loss/nutrition-pdq
- American Institute for Cancer Research. (2022). Diet and Cancer Prevention.
- World Health Organization. (2018). Healthy diet. https://www.who.int/news-room/fact-sheets/detail/healthy-diet
- Cancer Council. (2022). Nutrition and cancer.
