Beschreibung

Produktinformationen

Koriander
Coriandrum Sativum
Andere Namen: Koriander, Chinesische Petersilie

Koriander ist ein einjähriges Kraut aus der Familie der Apiaceae. Alle Teile der Pflanze sind essbar, aber die frischen Blätter und die getrockneten Samen werden traditionellerweise in der Küche verwendet.

Die getrockneten Früchte werden als Koriandersamen bezeichnet. Das Wort “Koriander” in der Lebensmittelzubereitung bezieht sich möglicherweise nur auf diese Samen (als Gewürz) und nicht auf die Pflanze. Die Samen haben beim Zerreiben einen zitronigen Zitrusgeschmack aufgrund der Terpene Linalool und Pinen. Es wird als warm, nussig, würzig und mit Orangengeschmack beschrieben.

Koriander – Trockenfrüchte

Anwendung:

steigert die Brustdrüsenfunktion bei stillenden Müttern; regt die Sekretion und Motorik des Verdauungssystems an, wirkt fleischfressend, appetitanregend, spasmolytisch und schmerzstillend.

Zubereitungsart:

1-2 mal täglich 5-10 Früchte einnehmen; in Form einer Infusion – 1 Teelöffel zerkleinertes Obst wird mit 250 ml kochendem Wasser übergossen (Dosis für 1 Tag).

Verpackung : 50 g