Borovnica – 10 razloga zašto bi je trebali koristiti

4.9/5 - (109 votes)

Borovnica Vaccinium mirtillus L. je slatka, veoma ukusna bobica koja je veoma popularna kao hrana .

Često je obeležavaju kao super-hranu, sa malo kalorija jer je neverovatno dobra za ishranu.

Bornovice su jakuo ukusne. Iz tog razloga ih veliki broj ljudi obeležava kao njihovo omiljeno voće.

Ovo je 10 dokazanih zdravstvenih prednosti borovnica:

Borovnica ima malo kalorija ali mnogo hranjljivih materija

borovnica

Žbun borovnice (Vaccinium sect. Cyanococcus) je cvetajuća biljka koja proizvodi bobice purpurne boje, takođe poznate kao borovnice.

Borovnica je direktno povezana sa dugim sličnim bobicama poput brusnice ili drenjine.

Borovnica je mala, dijametra između 5 i 16 mm i ima malu krunicu na svom kraju.

Borovnice su zelene boje kad nisu zrele. Vremenom se ta boja menja u purpurnu i plavu kako sazrevaju.

Dva glavna tipa su:

  • Domaća borovnica – standardna vrsta koju gaje ljudi
  • Divlja borovnica – dosta manje od domaće ali bogatije sa nekim antioksidansima

Borovnice su veoma zdravo voće. Jedna šoljica oko 148 borovnica sadrži sledeće:

  • Vlakna 4 grama
  • Vitamin C 24% od potrebne dnevne doze
  • Vitamin K 36% od potrebne dnevn doze
  • Mangan 25% od potrebne dnevne doze
  • Manje doze ostalih viamina i iminerala

One se sastoje od 85% vode i cela šoljica sarži ukupno 85 kalorija sa 15 grama ugljenih hidrata.

Nutritivni sastav

Borovnica je veoma popularno voće. Ona sadrži veoma malo kalorija ali je zato bogata vitaminom C, vitaminom K i manganom.

Borovnica je kralj antioksidativne hrane

Antioksidansi štite vaš organizam od slobodnih radikala, koji predstavljaju nestabilne molekule koji mogu da oštete ćelije u vašem organizmu i ubrzaju starenje i dovedu do bolesti kao što je kancer.

Za borovnicu se veruje da ima najviši nivo antioksidansa u odnosu na svo drugo poznato voće.

Glavni antioksidansi koje sadrži borovnica pripadaju familiji polifenola a nazivaju se flavonoidi.

Jedna posebna grupa flavonoida, antocijani je posebno zaslužna za lekovitost borovnice.

Borovnice dokazano povećavaju nivo antoksidansa u vašem organizmu.

Borovnica kao antioksidans

Borovnica ima najviši antioksidativni kapacitet u odnosu na sve poznate voćke. Flavonoidi predstavljaju antioksidanse koji borovnici daju veoma lekovito dejstvo.

Borovnice smanjuju oštećenja na DNK. što predstavlja zaštitu od kancera

Oksidativno oštećenje DNK je svakodnevna pojava u svakom živom biću. Oštećenja DNK se desetinu hiljada puta dešavaju svaki dan u našem organizmu.

Ova oštećenja utiču na starenje našeg organizma. Ona takože igraju ključnu ulogu u razvitku oboljenja kao što je kancer.

Pošto su borovnice bogate antioksidansima, one mogu da neutrališu neke slobodne radikale koji oštećuju DNK.

U jednoj studiji 168 ljudi je pilo jedan litar mešanog soka borovnice i jabuke dnevno. posle 4 nedelje, oksidativni stres izazvan slobodnim radikalima je smanjen za 20%.

Ove studije se slažu da u ovu svrhu možete koristiti sveže ili borovnice u prahu.

Borovnice zaštita od kancera

Ovo voće svojim antioksidativnim svojstvima štiti organizam od oštećenja DNK. Smanjivanjem oksidativnog stresa smanjuje se mogućnost dobijanja kancera.

Borovnice štite vaš holesterol od oštećenja

Pitate se kako holesterol može biti oštećen? 

Veliki problem predstavlja oksidacije lošeg LDL holesterola.

Oksidacija LDL lošeg holesterola je korak od krucialnog značaja u nastanku srčanog oboljenja.

Antioksidansi u borovnici su direktno povezani sa smanjivanjen nivoa oksidovanog LDL holesterola. Ovo obeležava borovnice veoma dobrim voćem za vaše srce.

50 grama borovnica dnevno smanjuje oksidovani LDL za 27% na svakih 8 nedelja kod ljudi koji vode računa o svojoj ishrani.

U drugoj studiji je dokazano da 75 grama ovog voća smanjuje oksidaciju lošeg LDL holesterola.

Voće koje štiti LDL od oksidacije

Antioksidansima ovo voće štiti loš LDL od oksidacije. Oksidacija lošeg holeserola je prvi stepenik prilikom dobijanja nekog hroničnog srčanog oboljenja.

Borovnica može da snizi krvni pritisak

Dokazano je da borovnica ima značajan uticaj za ljude koji boluju od visokog krvnog pritiska, koji može da predstavlja jedan od faktora dobijanja neke od srčanih bolesti.

U osmonedjelnoj studiji, ljudi koji su imali povišen pritisak ili neku srčanu smetnju i bolest su primetili smanjenje od 4-7% krvnog pritiska posle konzumiranja 50 grama borovnica dnevno.

Borovnice i visok krvni pritisak

Ovo voće uspešno smanjuje visok krvni pritisak za od 4-7%.

Borovnice deluju preventivno protiv srčanih bolesti

Jednjem ovih bobica možete smanjiti krvni pritisak i oksdiaciju LDL holesterola, treba napomenuti da su ovo faktori rizika i ne predstavljaju bolest srca.

Bilo bi od većeg značaja saznanje, dali  preventivno deluju na završne tačke kao što je srčani napad, koji predstavlja broj jedan uzrok smrti u celom svetu.

U studiji na 93000 pacijenata koji su uzimali velike doze antocijana, glavnog antioksidansa u borvnicama, smanjen je rizik od dobijanja srčanog napada za 23%.

Smanjenje šanse od srčanog napada

Antocijani iz borovnica smanjuju mogućnost od dobijanja srčanog napada za 23%

Borovnice pomažu pravilnom funkcionisanju mozga

Oksidativni stres može da ubrza proces starenja mozga i može negativno uticati na funkcije mozga.

Po nekoliko studija koje su urađene na životinjama, antioksidansi u borovnicama mogu da utiču na delove vašeg mozga koji su esencijaln za vašu intelegenciju.

Otkriveno je da oni utiču na neurone i poboljšavaju signalizaciju između njih.

Studije na ljudima takođe daju obećavajuće rezultate.

U jednoj od ovih studija, 9 starijih ljudi sa lakši psihičkim problemima su konzumirali svakodnevno sok od borovnice. Posle 12 nedelja, oni su osetili poboljšanje kod nekoliko markera njihovih moždanih funkcija.

U šestogodišnjoj studiji na preko 16000 starijih ljudi otkriveno je da borovnica je povezana sa odklanjanjem mentalnog starenja u proseku od 2.5 godine.

Borovnica smanjuje starenje mozga

U naučnim studijama je otkriveno da borovnica smanjuje starenje mozga za 2.5 godine kad se svakodnevno konzumira.

Antocijani iz borovnice imaju efekte protiv dijabetesa

Borovnice imaju u sebi niske nivoe šećera u odnosu na drugo voće.

148 grama ovog voća sadrže u sebi 15 grama šećera, što je jednako manjoj jabuci ili većoj narandži.

Bioaktivne komponente u borovnicama nadmašuju svaki negativan uticaj šećera kad se posmatra kontrola šećera u krvi.

Istraživanja sugerišu da antocijani imaju dobre efekte na insulinsku osetljivost i metabolizan glukoze. ovi anti-dijabetes efekti postoje u u soku od borovnice i njenom ekstraktu.

U studiji 32 ljudi sa insulinckom rezistencijom, da smutija od borovnice su poboljšala insulinsku osteljivost.

Insulinska osetljivost može da smanji rizik od metaboličkog sindroma i dijabetesa tipa 2, koji predstavljaju 2 najveća zdravstvena problema.

Mogu da pomognu prilikom borbe sa infekcijama urinarnog trakta

Infekcije urinarnog trakta su veoma čest ženski problem.

Opšte je poznato da sok od brusnice može preventivno da utiče na ovaj tip infekcije 

Pošto su borovnice blizak rođak brusnice, one imaju dosta istih sastojaka kao i njihova rođaka.

Ove supstance imaju anti-bakterijsko delovanje i mogu da preventivno deluju na E. Coli prilikom njenog nekontrolisanog razmnožavanja u zidu vaše bešike.

Borovnica je nešto kratko ispitivana kao agens koji deluje na mokraćne infekcije ali je dokazano da ima slična dejstva kao brusnica.

Borovnice mogu smanjiti oštećenja mišića nakon svakodnevnog vežbanja

Svakodnevno vežbanje može da dovede do oštećenja mišića.

Ovo nastaje usled upala i oksidativnog stresa mišićnog tkiva.

Suplementi iz borovnice mogu da smanje oštećenje koje nastaje na molekularnom nivou, smanjujući zamor i oporavljajući funkcionalnost mišića.

U maloj studiji na 10 ženskih atletičarki, borovnice su pojačale oporavak mišića posle teških vežbi nožnih mišića.

Glavna akcija biljke borovnice

Borovnica ima adstrigentno, protivupalno, hipoglikemično / smanjuje šećer u krvi /, zaustavlja povraćanje .

Eksperimentalni podaci o biljci borovnice

Eksperimentalno je utvrđeno da decokcija borovnice in vitro sterilizuje medijum zagađen B. coli, Ebertovim bacilom i Gertnerovim bacilom tokom 24 sata. U eksperimentima je dobijen i hipoglikemijski efekat. Utvrđeno je da glukozid neamirtilin sadržan u listovima smanjuje šećer u krvi kod eksperimentalnih aloksanovih dijabetesa kod životinja (Stoianov, N. Our Medicinal Plants, Part 2. S., Science and Art, 1973).

Osušeni listovi borovnice snižavaju nivo triglicerida i šećera u krvi stimulišući proizvodnju insulina.

U našoj narodnoj medicine borvnice  se koriste: kod dijareje – s vremena na vreme pojedite nekoliko suvih ili svežih borovnica, koje se dobro prožvaču pre gutanja; za bolove u stomaku uzmite 10-12 kapi rakije od borovnice na grumen šećera ili u kašiku tople vode ili vina (rakija od borovnice priprema se na sledeći način: 8 kašika borovnice stavi se u bocu od 1/2 litre napunjenu čistom rakijom; traje mesecima); kod hronične reumatike primeniti odvar od 40 g voća, koji se kuva  20 minuta u 200 g vode – dugo piti 5-6 kašika dnevno (Dimkov, P. Bugarska narodna medicina, T.1.S., BAS , 1977,).

Narodna medicina

U mnogim zemljama se koriste plodovi borovnice za lečenje gastrointestinalnih poremećaja, upalnih procesa u usnoj šupljini, gingivitisa, ranica, upale grla, faringitisa i za lečenje ekcema. Izvestan broj studija pokazao je da kod dijabetičara koji imaju ulcerozni stomatitis (upala sluznice usne šupljine sa stvaranjem čireva) najbolje je prskanje decokcijom borovnica. Otvar lišća borovnice zajedno sa odvarom listova duda koristi se kod ranog dijabetesa. Decokcijom lišća borovnice uklanja se šećer u urinu dijabetičara,  što je uvek praćeno smanjenjem šećera u krvi. Neki autori tvrde da odvar lišća takođe deluje hipotonički kod pacijenata sa visokim krvnim pritiskom. U svežem obliku ili u obliku kompota, borovnice se preporučuju za lečenje dijabetičke retinopatije / hronične bolesti oka, što je direktna posledica metaboličke bolesti dijabetes melitus /. Smatra se da antocijanozidi poboljšavaju vid.

Opis biljke borovnice

Snažno razgranat polugrm, visok 15-50 cm. Stabljike tanko grebenaste zelene. Listovi uzastopno jajasto zašiljeni, fino nazubljeni, goli, svetlozeleni, listopadni. Cveće usamljeno (do 2) na kratkim drškama, u pazušcima gornjih listova. Venčić zvonastog oblika, crvenkast ili zelenkasto-ružičast. Plod je sferne, crne sočne jagode sa mnogo semenki i plavkasto-sive prevlake na površini. Cveta maj – jun.

Gde rastu borovnice

Borovnica raste u oskudnim četinarskim i lišćarskim šumama i grmlju (najčešće smreke, bora i bukve), na kamenitim i stenovitim livadama, alpskim pašnjacima i tresetištima. Rasprostranjena je u svim visokim planinama do 1800 m nadmorske visine (u zapadnoj Bugarskoj i na nekim visokim poljima ispod 1000 m). Ima je  širom Evrope (na jugu samo u planinama).

Listovi borovnice

Listovi (Folia Mirtilli) i plodovi (Fructus Mirtilli) borovnice koriste se kao lekovita biljka. Listovi se suše na temperaturi do 45 ° C, a plodovi, nakon što ispari većina vlage, suše se na temperaturi od 60-70 ° C. Plodovi su prijatno – slatko-kiselog trpkog ukusa.

Sadržaj biljke borovnice

Listovi borovnice sadrže do 20% tanina, flavonoida, vitamina C, ursolne kiseline i male količine esencijalnog ulja. Sušeno voće sadrži 5-10% tanina, šećera, pektina, slobodnih organskih kiselina, vitamina C, antocijaninske boje itd. Glavni aktivni sastojci borovnice su antocijanini, bioflavonoidni kompleksi sa snažnim antioksidativnim dejstvom. Smatra se da jačaju kapilare i poboljšavaju cirkulaciju krvi, što je možda zbog njihove široke upotrebe u Evropi za lečenje dijabetičke retinopatije (hronične bolesti oka koja je direktna posledica metaboličke bolesti dijabetesa).

Lekovi  od biljke borovnice

Voće – sveže voće je poželjno za lečenje konstipacije sok je efikasan kod dijareje, odvar se uzima kod hronične dijareje vodica za usta razblaženi sok koristi se za čireve i gingivitis razređeni losion za sok u kombinaciji sa istom količinom veštičjeg lešnika umiruje opekotine od sunca ili kože u prahu pomešana sa hranom za bebe daje se bebama za lečenje dijareje

Lišće – infuzija uzeta kao dodatak pomaže u lečenju dijabetesa koji nije zavisan od insulina (tip 2) jaka infuzija se koristi za infekcije urinarnog trakta ili dijareju za ispiranje usta ili grgljanje za čireve na ustima i grlu

Kliničke studije o efektima ekstrakata borovnice pokazale su da je on bezopasan (Morazzoni P, Bombardelli accinium mirtillus L. Fitoterapia 1996; 66: 3–29). Produženi unos (tokom tri nedelje) velikih doza listova borovnice može imati toksični efekat. Budući da listovi borovnice snižavaju nivo šećera u krvi, dijabetičari zavisni od insulina treba da uzimaju ovu biljku pod stručnim nadzorom.

Budući da antocijanin borovnice može inhibirati normalno zgrušavanje krvi, može postojati povećani rizik od krvarenja kod onih koji uzimaju ekstrakte antocijanina borovnice razređivačima krvi.

Ljudi koji uzimaju varfarin ili druge razređivače krvi iste klase poznate kao antikoagulanti, trebalo bi da budu vrlo oprezni kada razmatraju upotrebu borovnica i da ih lekar nadgleda kako bi proverio INR (faktor rizika od krvarenja).

Prednosti borovnice u kozmetici

Borovnice su dragoceni dar prirode, njihovo voće nije samo izuzetno ukusno, već i veoma korisno.

Zbog visokog sadržaja antioksidanata i drugih biološki aktivnih supstanci, ekstrakt borovnice se široko koristi u savremenoj kozmetici.

Kozmetika na bazi borovnice:

  • neguje i vitaminizira kožu;
  • deluje tonično i jača krvne sudove;
  • smanjuje bore i podmlađuje kožu;
  • neutrališe efekat slobodnih radikala i štiti od negativnih uticaja okoline;
  • bori se protiv akni i kožnih bolesti;
  • uklanja podočnjake i ujednačava ten;
  • podstiče mikrocirkulaciju krvi;
  • uklanja natečenost.

Ekstrakt borovnice savršen je za negu tinejdžerske i problematične kože, pozitivno deluje na suvu i umornu kožu, nezamenljiv je za negu kože oko očiju i zrele kože.

Nutritivni sastav i glikemijski indeks borovnica

Vitaminsko-mineralni sastav borovnica bogat je i jedinstven, sadrži: beta-karoten, vitamine B, A, C, PP, kao i makro- i mikroelemente: kalijum, mangan, gvožđe, hrom, fosfor. Borovnice su pobednici među tamnim plodovima po sadržaju antocijanina, prirodnih onkoprotektora koji štite telo od pojave malignih tumora. Antocijanini takođe utiču na sposobnost širenja krvnih sudova, što je važno za hipertenziju.

Polifenoli sadržani u borovnicama pomažu u snižavanju lipida u telu, pa je voće često uključeno u meni različitih dijeta (kalorifikator). Nedavna stručna ispitivanja otkrila su direktnu vezu između borovnica i dijabetesa tipa II – oni koji redovno jedu sveže borovnice zaštićeniji su od ove bolesti.

Rezime

Borovnica je veoma zdrava, bogata vitaminima i mineralima.

Ona poboljšava vašu srčanu funkciju, zdravlje mozga i ima mnoge druge pozitivne uticaje na vaše telo.

Šta reći više, one su ukusne, lepe na oko da ih samo možete poželeti u vašem svakodnevnom meniju.

Pomoć nutricioniste

Vaš nutricionista

Potrebna vam je pomoć nutricioniste, homeopate ili fitoterapeuta? Imate zdravstvenih problema? U mnogo slučajeva pravilna ishrana uz kavlitetnu podršku suplementacijom, lekovitim biljem, eteričnim uljima vitaminima i mineralima mogu da pomognu kod poboljšanja opšteg zdravstvenog stanja. Mi smo obučeni tim stručnjaka sa 7 godina iskustva i možemo pomoći kod:

  • autoimunih oboljenja
  • dijabetesa
  • kardiovaskularnih problema
  • osteoporoze
  • artritisa
  • kancerogenih oboljenja
  • virusnih infekcija
  • bakterija…

I mnogih drugih oboljenja koja nisu navedena. Pozovite nas i kontaktirajte prve konsultacije su besplatne. Našim inovativnim pristupom, kombinovanjem različitih tehnika prirodne medicine postižemo odlične uspehe. Prepustite Vaše probleme profesionalcima.

whatsapp
Viber
facebook (1)

0 replies

Leave a Reply

Want to join the discussion?
Feel free to contribute!

Оставите одговор

Ваша адреса е-поште неће бити објављена. Неопходна поља су означена *