Описание
Какво представлява коластрата?
Коластрата, известна още като първо мляко, е специална форма на кърма, която бозайниците произвеждат само през първите няколко дни на кърменето. Това първо мляко се различава от обикновеното кърма по силно концентрираните съставки, които съдържа. Всъщност, освен обичайните хранителни вещества, коластрата съдържа редица биоактивни вещества като антитела, растежни фактори и ензими (Menchetti et al. 2016).
Имуноглобулините (по-известни като антитела) могат да разпознават и да се свързват с чужди тела като бактерии или вируси. Следователно те са важна част от имунната система. Майчините имуноглобулини предпазват новороденото от патогени през първите дни от живота, докато детето може да произведе свои собствени антитела. Специфичността на майчините антитела зависи от това с колко патогени майката е контактувала преди това. Коластрата от говежди произход (така наречената „говежди коластра“) е подобна на човешката коластра (Menchetti et al. 2011), но се различава по състав на антителата (Stelvagen et al. 2009).
Коластрата като „усилвател на имунната система“?
Добавките от говеждо коластра се рекламират като „естествени ускорители на имунната система“. Тъй като коластрата е първата храна на всяко новородено, много защитници се позовават на „елементарната сила на природата“ и разглеждат коластрата като коктейл от имунни клетки, които укрепват здравето.
Добавки за коластра
Коластрата действа като антибиотик срещу грип и стомашно-чревни инфекции и забавя прогресирането на диабета, рака или болестта на Алцхаймер. Тялото би усвоило биоактивни вещества и би могло да се бори с инфекцията по-добре.
Коластра срещу стомашно-чревни инфекции
Що се отнася до стомашно-чревния тракт, по-стари проучвания показват, че коластрата, приета през устата, може да бъде ефективна за профилактика (Huppertz et al. 1999, Kaducu 2011). Това може да се обясни с факта, че антителата към коластрата свързват патогени в храносмилателния тракт и им пречат да навлязат в чревните клетки. В допълнение, антителата от говежди коластра понякога са специфични за типични стомашно-чревни патогени (напр. Е. coli, салмонела или ротавируси), тъй като кравите влизат в контакт с тях като хора.
Повечето данни за превенция на стомашно-чревни инфекции съществуват за новородени. Това вероятно е защото храносмилателната им система все още не е напълно развита. По този начин антителата към коластрата остават неусвоени и непокътнати (Ng et al. 2010). В допълнение, чревната стена на възрастни (но не и на кърмачета) е непропусклива за антитела. Поради това при възрастни те изобщо не могат да проникнат в кръвта или други органи. За да се предотврати разграждането на антителата към коластрата на стомашната киселина, капсулите от коластра от време на време се покриват с ентерично покритие. Това намалява разграждането на антителата в стомаха, но в същото време намалява концентрацията им в червата (Tacket et al. 1999, Varni et al. 1999).
Работи ли коластрата срещу грипните и коронарните вируси?
Коластрата често се представя в маркетинга като „ваксина за цял живот“. Понякога дори се предполага, че коластрата може да предпази от всички видове вируси (включително корона вируси) и следователно ще замени ваксинацията срещу грип. От изследването на мишки има индикации за положителни ефекти на компонентите на коластрата върху грипните инфекции (Ksu et al. 2013). Но това не е потвърдено в нито едно човешко проучване досега. И дори няма публикувани проучвания върху мишки за ефекта на коластрата върху коронарните вируси.
Коластра срещу респираторни инфекции
Както показват по-старите проучвания, приемът на коластра през устата може да намали честотата на настинки и респираторни инфекции (Patiroglu et al. 2011; Cesarone et al. 2007; Brinkworth and Buckley 2003). От друга страна, продължителността и тежестта на инфекцията също са засегнати.
Отзиви
Все още няма отзиви.