Диетата по кръвна група се основава на тезата, че хората понасят определени храни по-добре от други поради своята кръвна група. Избягвайки определени храни, които са несъвместими с подходящата кръвна група, човек трябва да отслабне и да избягва или облекчава болестите. Прочетете тук дали това наистина работи и предимствата и недостатъците на диетата по кръвни групи!
Какво представлява диетата за кръвна група?
Концепцията за храненето по кръвна група идва от американския натуропат Питър Дж. Д’Адама . Тя се основава на предположението, че в зависимост от кръвната група хората или понасят определени храни, или не ги понасят. Причината за различната смилаемост се твърди, че хранителните протеини, така наречените лектини, реагират с компонентите на кръвта.
D’Adamo вярва, че кръвните групи са еволюирали по различно време, когато през човешката история са били налични различни групи храни. Според характера си тези, които се хранят според интерпретацията в диетата според кръвните групи, облекчават храносмилателната си система и отслабват. Тази форма на диета трябва преди всичко да предпазва от много заболявания или дори да ги излекува.
Книга 4 кръвни групи
В САЩ диетата по кръвна група привлече голямо обществено внимание през 1996 г. години. Година по-късно в немскоговорящите страни излезе книга, озаглавена „4 кръвни групи“. Основно твърдение от автора Питър Дж. Д’Адам: “Всеки трябва да основава храната си на кръвната си група.” Той описва кръвна група 0 като доминиращ тип пещерни обитатели, ловци, които се нуждаят от месо. Хора в кръвна група A са нежни вегетарианци, а членовете на кръвната група B са всеядни, които ядат млечни продукти.
Хранителни категории по кръвна група
Квна група А, фермер. Втората най-стара кръвна група възниква през епохата на неолита, когато хората започват да се занимават със земеделие и животновъдство. А-типовете имат толерантна имунна система и чувствителен стомашно-чревен тракт. Ето защо вегетарианската диета, в която плодовете и зеленчуците играят важна роля, е идеална за тази група. А-типовете могат да ядат малки порции риба няколко пъти седмично. С изключение на малки количества ферментирали млечни продукти като кисело мляко и кефир, избягвайте продуктите от краве мляко. Същото се отнася за почти всички продукти от пшеница. С малки изключения, повечето бобови растения са смилаеми за тази кръвна група.
0 – тази кръвна група, според теорията, е разработена за първи път сред ловците преди около 40 000 години, когато хората са живели предимно от месо.
A – тази кръвна група се твърди за първи път при обитавани хора, които са живели предимно от растителна храна.
Б – Казва се, че тази кръвна група се е развила само когато хората предимно са яли млечни продукти и яйца заедно със зеленчуци.
AB – тази кръвна група е най-рядката. Според защитниците на кръвната група хората са склонни към смесени диети и оттогава са в състояние да смилат и ядат всички храни.
Как работи диетата за кръвна група?
За да отговори на спецификите на всяка кръвна група относно имунната система и храносмилането, диетата на всяка кръвна група определя храната, която трябва да ядете изключително и тази, която е забранена. Например, човек с кръвна група 0 обикновено трябва да яде месо и риба: Растенията, от друга страна, са най-съвместимата храна за кръвна група А.
Кратък преглед на кръвните групи и препоръките за храна:
Диета за кръвна група 0 (ловец): богата на протеини, месо, риба, зеленчуци, плодове, зърнени храни, боб, бобови растения
Диета за кръвна група А (фермер): вегетарианска, напр. Зеленчуци, плодове, тофу, морски дарове, зърнени храни, боб, бобови растения
Диета на кръвна група В (номад): балансирана, месо, млечни продукти, зърнени храни, зеленчуци, плодове
Диета за кръвна група AB (мистериозна): смесени храни, месо, риба, млечни продукти, тофу, боб, бобови растения, зърнени храни, зеленчуци, плодове
Ползите от храненето по кръвна група
Кръвна група В-тип: балансирана. Тази кръвна група се е образувала преди около 15 000 години поради променящите се климатични условия и смесването на етническите групи. B-типът е особено приспособим и има здрав храносмилателен тракт и силна имунна система. Той може да избира измежду повечето храни, а също така консумира млечни продукти. Продуктите от домашни птици, пшеница и ръж са трудни за храносмилане. Кръвната група В понася добре повечето зеленчуци и плодове, докато бобовите култури са само няколко вида.
При диета за кръвна група е възможно отслабване, тъй като изборът на храна е ограничен и трябва да се занимавате интензивно с диетата си. Положителен е и фактът, че плодовете и зеленчуците са в менюто и за четирите кръвни групи.
Рискове от хранене по кръвни групи
Няма научни доказателства, че диетата за кръвна група е ефективна. През 2014 г. беше проведено проучване. публикува екип от изследователи от университета в Торонто дори отхвърля този тип теория за диетата. Няма доказателства, че кръвната група е свързана с толерантност към определени храни.
Освен това науката приема, че кръвните групи са се развили много по-рано. Например маймуните също имат различни кръвни групи. Това означава, че теоретичната основа с кръвна група се основава на неправилни предположения.
Доставката на хранителни вещества в диетата на кръвната група е едностранна. Например диетата за кръвна група 0 не осигурява достатъчно фибри и въглехидрати. Таблиците за подбор на храни, базирани на концепцията за хранене на кръвната група, затрудняват избора на храна и много деликатно разделяне на храната често е неразбираемо (в кръвна група В, например, групер е разрешен, докато лавракът е забранен).
Кръвна група О тип: Ловец. Тези хора имат най-старата кръвна група в еволюционен смисъл. 0 вида ядат месо, имат силен храносмилателен тракт и са оборудвани с адаптивна имунна система. В допълнение към месото, много зеленчуци и плодове се понасят добре, докато трябва да избягвате всички продукти от пълнозърнеста пшеница заради съдържащия се в него глутен. Също така трябва да избягвате всички продукти от краве мляко, с изключение на масло и извара. Бобовите култури не са важна част от диетата и е по-вероятно да причинят проблеми поради своите лектини.
Проверка на практика
Според концепцията за хранене по кръвни групи, храненето се различава значително в различните кръвни групи. Два примера за меню:
За хора с нулева кръвна група за закуска плоски хляб, покълнали пшенични зърна с масло или бадемово масло, банан, 170 милилитра зеленчуков сок и зелен или билков чай. Био печено говеждо (170 грама) и салата от спанак се сервират на чиния за обяд. Има и резенчета ябълка или ананас. Тези, които искат да отслабнат, могат да се поглезят с парче ябълков пай с киноа като следобедна закуска. За вечеря се предлага агнешко рагу с аспержи, броколи на пара и сладки картофи. Десерт: пресни плодове като боровинки, киви и грозде.
Хората с кръвна група А започват деня с овесени ядки, соево мляко и кленов сироп или меласа. Когато станете, трябва да пиете вода с лимон, сок от грейпфрут, кафе или билков чай. По време на обяда се сервира гръцка салата, състояща се от маруля, целина, пролетен лук и краставица, покрита със сирене фета, лимон и прясна мента. В чинията има също ябълка и филия хляб с пшеничен зародиш. D’Adamo предлага като следобедна закуска оризови сладки с фъстъчено масло и две сливи. Вечер А-типовете ядат лазаня с песто от тофу и броколи. За десерт се яде сладолед с кисело мляко. През целия ден може да се пие кафе или билков чай.
Диетата по кръвни групи също не печели на практика. Недостатъците му: Предложените рецепти често са трудни за готвене, защото често са много екзотични. Също така, подготовката отнема много време. Готвенето за другите може да бъде трудно, когато трябва да се имат предвид различни кръвни групи. Отиването до ресторант пада във водата и само няколко ястия са подходящи за консумация директно на работното място.
“Модерният” тип АВ произхожда от смес от кръвни групи А и В. През последните 1000 години. Той има чувствителен храносмилателен тракт и прекалено толерантна имунна система. Единствената кръвна група, която видовете AB могат да понасят, са продуктите от пшеница. В бобовите култури смилаемите и несмилаеми сортове са приблизително в баланс с други групи. Почти всички зеленчуци и плодове, които толерират въвеждане на A или B, също се препоръчват за групата AB. Киселите млечни продукти и повечето видове сирена и риба също се понасят добре, докато месото трябва да се яде само в малки количества.
Не се страхувайте от бобовите растения
Лектините, наричани още хемаглутинини, се намират в много растителни храни. Картофите, пшеницата и особено бобовите култури като боб, соя или леща съдържат тези специални протеини. Някои от тях са токсични и могат да раздразнят чревната лигавица и да причинят съсирване на кръвта. Готвенето във вряща вода ще унищожи лектините само след 15 минути. В покълналите бобови растения концентрацията на лектини се намалява с повече от 90 процента, в зависимост от вида на бобовите растения и времето за покълване. Следователно хранителните токсиколози приемат, че консумацията на бобови растения в обичайната форма е безвредна. Бобовите растения имат най-високо съдържание на протеини в растителните храни. Повечето сортове почти не съдържат мазнини, но съдържат много фибри, което ги прави оптималната храна за здравословна диета.
Еволюционна приказка
Д’Адамо изобретил еволюционна приказка, която оставя много въпроси без отговор. Какво точно според него се е случило с ловците и събирачите от група 0, когато хората от група А са започнали да засаждат пшеница, ечемик и други култури? Дали хората от група 0 веднага са паднали, неспособни за работа и размножаване, ако са яли малко ечемик? Това ли ги накара да се бият и бият селяните до смърт, защото лектините им напрягаха червата? Появиха ли се хора от група А след отглеждане на култури, защото хората с кръвна група 0 измряха поради съсирването на кръвта в мозъка
Тъй като повечето хора в света (над 40 процента) принадлежат към кръвна група 0, много от нас вече не трябва да ядат пшеница.? D’Adamo препоръчва тази група да има достатъчен прием на протеини и да яде порции месо до 120 грама на хранене. Независимо от това как някой оценява препоръките на Д’Адам от хранителна и физиологична гледна точка: От екологична гледна точка не можете да постигнете диета на месна основа на нивото на световното население и тя не е устойчива за голямо малцинство от населението. Земята, водата и горите на сушата ще бъдат сведени до получаване на богата на месо диета. Вече унищожаваме твърде много природни ресурси на нашата планета. Насърчаването на диета, фокусирана върху месото, увеличава риска от екологични бедствия и застрашава бъдещето на всички нас. Дължим на себе си, на децата си и на всички наследници по-здравословна среда с форми на хранене, които са наистина устойчиви – за индивида, за обществото и за цялата планета.
