Серапептазата, известна като ензим на пеперудата, Е-15 или ензим на копринената буба, е протеолитичен ензим или ензим за разграждане на протеини, изолиран от микроби, местни за храносмилателната система на копринената буба. Тези микроби произвеждат ензим, който е достатъчно силен, за да разгради листата на черницата, единствената храна, с която се хранят копринените буби. Този ензим […]
