الوصف
أصل وتاريخ المصطكي
الراتنج المصطكي أو المصطكي هو راتنجات الفستق المستكة دائمة الخضرة ، والتي نمت منذ فترة طويلة في جزيرة خيوس المتوسطية. حتى اليوم ، تعتبر خيوس أكبر مورد أوروبي للراتنج. تحت لحاء هذه الشجيرة ، التي تنمو أحيانًا مثل شجرة صغيرة ، توجد قنوات راتنجية عديدة. مرة واحدة في السنة ، يتم خدش اللحاء لتجميع “راتنجات مسيلة للدموع” يدويًا. للحصول على كيلوغرام واحد من الراتنج المطلوب ، يجب خدش عشرة أشجار! يمكن التعرف على السلع عالية الجودة من خلال لونها الفاتح المائل إلى الصفرة قليلاً. في اليونان ، تُستخدم المستكة كمُحلي لليمونادا أو علكة منعشة (ماستيك مطاطي) أو للنكهات الخاصة في المعجنات والحلويات. يتم أيضًا نكهة براندي المصطكي والأوزو المشهور بالراتنج. بالإضافة إلى الراتنج ، فإن أوراق الشجيرة وثمارها مناسبة أيضًا للتوابل. يتم استخدامها في الطهي بطريقة مماثلة لأوراق الغار أو توت العرعر. بسبب محتوى العفص ، تستخدم الأوراق والفواكه أيضًا كعلاجات منزلية ضد الإسهال. نظرًا لمجموعتها الواسعة من التطبيقات الطبية ، فقد كان الراتنج دائمًا موضع تقدير.
تأثيرات ماستيك
يستخدم الراتنج المصطكي في العديد من التطبيقات الطبية. استخدمه العلماء قديماً لعلاج مشاكل المعدة والأمعاء والتهاب الجلد والأغشية المخاطية والروماتيزم والجروح. يرجع تأثير الشفاء إلى الخصائص المميزة التالية للراتنج ، والتي تُعرف أيضًا من الراتنجات الأخرى ، مثل البخور أو المر: له تأثير مضاد للفطريات والفيروسات ، بالإضافة إلى تأثيره المضاد للبكتيريا والميكروبات.
- تأثير مضاد للفطريات: يحتوي الراتينج على مواد تمنع استعمار الغشاء المخاطي بالفطريات ، على سبيل المثال في المبيضات
- التأثير المضاد للفيروسات: الراتينج يحمي الغشاء المخاطي للجسم من تغلغل الفيروس.
- تأثير مضاد للجراثيم ومضاد للميكروبات: الراتينج يمنع انتشار البكتيريا وتكاثرها. إنه موجه ضد الكائنات الحية الدقيقة ويمنع نموها.
أهمية المصطكي كمضاد للأكسدة
كشفت الأبحاث الحديثة أن ما يسمى بالجذور الحرة هو في بداية العديد من المشاكل الصحية. تهاجم الشعاعات الحرة الخلايا في جسم الإنسان وتتلف الأعضاء بشكل دائم. يمكن أن يؤدي تلف الخلايا إلى تنكس الخلايا وبالتالي الإصابة بالسرطان. بحث حديث يدرس تأثير المصطكي على أنه “كاسح جذري” ، خاصة في سرطان المعدة ، سرطان البروستات وسرطان الدم.
عندما تهاجم الجذور الحرة الكولاجين في أنسجة الغضاريف ، يمكن أن يؤدي ذلك إلى مشاكل في المفاصل مثل التهاب المفاصل. يتم أيضًا تعزيز السكتة الدماغية والخرف جزئيًا عن طريق تلف الأوعية الدموية الذي يمكن إرجاعه إلى الجذور الحرة. ماستيك هو أحد مضادات الأكسدة التي يمكن أن تقدم مساهمة قيمة في حماية الخلايا.
يستخدم في الأمراض الروماتيزمية والتئام الجروح
يستخدم الراتينج خارجيًا لعلاج الأمراض الروماتيزمية والتئام الجروح. لهذا الغرض ، يتم دمجه في المراهم والمستحضرات ، على سبيل المثال لتخفيف آلام المفاصل ومكافحة الالتهاب. الخصائص المضادة للميكروبات والفطريات والبكتيريا المذكورة أعلاه تحافظ على الجروح نظيفة وتعزز الشفاء.
المراجعات
لا توجد مراجعات بعد.