فطر شاجا – الخصائص والاستخدامات الطبية

يستخدم فطر شاجا

• قرحة المعدة
• سرطان
• الصدفية وحب الشباب والأكزيما
• الانفلونزا والربو والتهاب الشعب الهوائية والسل
• الأمراض الفيروسية (أيضًا في الحيوانات الأليفة)
• التهاب المعدة
• السكري
• الصدفية وحب الشباب والأكزيما
• ضغط دم مرتفع
• أمراض الأسنان
• إشعال
• داء كرون والتهاب القولون التقرحي
• بواسير

في الأساس ، الفطر الطبي شاجا له تأثير مضاد للالتهابات وينشط جهاز المناعة. لذلك ، فهو علاج طبيعي لجميع أمراض المناعة الذاتية ، مثل التصلب المتعدد (MS) أو التهاب الفقار اللاصق.

كعلاج للأنفلونزا والربو والسل ، تم استخدام شاي شاغا بشكل كبير لعدة قرون. كما تظهر الدراسات الحديثة ، فإن فطر تشاجا له تأثير مضاد للفيروسات.

كثير من الناس يقدرون فطر شاجا كعلاج منزلي لطيف للروماتيزم والتهاب المفاصل. للحصول على بشرة صحية وجميلة ، فهو الجزء العلوي من الداخل. تختفي البقع العمرية والبثور مع استخدامها الداخلي والخارجي على شكل شاي.

يمكن التعرف على فطر تشاجا (Inonotus obliquus) من خلال شكله المنتفخ وسطحه الأسود ، وهو قاسي ومكسور بشكل حاد.

فطر شاجا يشبه الفحم. قد يكون السطح الخارجي هشًا بعض الشيء ، لذلك قد تنكسر أجزاء من السطح.

يتراوح حجم الجزء المرئي من الفطر من 5 إلى 60 سم. الجزء الداخلي أصفر إلى بني صدئ ، يتخلله أحيانًا عروق بيضاء. غالبًا ما يكون الجزء الداخلي صعبًا ، ولكن في بعض الأحيان يكون الهياكل مثل الفلين.

يبلغ سمك الأجزاء المرئية من فطر تشاجا على أشجار البتولا بضعة سنتيمترات ، ولكن يمكن أن يزيد عرضها أيضًا عن نصف متر. تكون المسام في البداية بنية اللون مع لمعان فضي ، ثم بني-أسود فيما بعد.

نمط حياة فطر شاجا

عادة ما ينمو فطر شاجا على أشجار البتولا التي يزيد عمرها عن 20 عامًا. تترسب أبواغ شاجا في شقوق لحاء البتولا وتنمو في الجذع بمرور الوقت.

تتشكل قشرة سوداء مرئية من الخارج. تبدو العينات الصغيرة مثل الدرنات. يشبه فطر تشاجا البالغ من العمر أكثر من 5 سنوات الحمم البركانية المبردة.

يعيش فطر Chaga في تعايش مع خشب البتولا حتى تموت الشجرة المضيفة. عمرها الافتراضي عادة ما بين 10 إلى 20 سنة. ومع ذلك ، يمكن أن تعيش بعض العينات حتى 40 عامًا.

بعد موت الشجرة المضيفة ، يطور فطر تشاجا جسمه الثمرى. يتكون من كتلة رمادية من الكيتين يمكن أن يصل طولها إلى مترين. بعد النضج ، يطلق فطر شاجا الجراثيم. ثم يتفكك المبيض في غضون أيام قليلة.

لا يستخدم جسم شاجا لصنع الشاي. نحن نطلق على فطر تشاجا ثقافة ثانوية معقمة لا تنتج جراثيم.

تاريخ فطر شاجا

يصنف فطر شاجا على أنه فطر أبيض العفن نشأ منذ حوالي 300 مليون سنة. هذا النوع من الفطر قادر على استقلاب السليلوز واللجنين من الأشجار.

جميع أنواع الفطر الطبية تقريبًا هي عيش الغراب الأبيض. ينتمي فطر Chaga إلى جنس Schillerporlinge.

فطر شاجا ، Inonotus obliquus ، Tschaga ، أو Czaga؟

Inonotus oblikuus اسم علمي. في البلدان الناطقة بالألمانية ، يُعرف فطر Chaga أيضًا باسم Schillerporling. ومن الأسماء الأخرى عيش الغراب Tschaga و Czaga. الاسم الإنجليزي هو Chaga Mushroom.

انتشار فطر شاجا

ينمو فطر تشاجا بشكل رئيسي في لابلاند وروسيا وكندا وكوريا واليابان. يمكنك العثور عليها في بعض المناطق في منغوليا والصين. يمكن للفطر الطبي Chaga مهاجمة ألدر ، خشب الزان ، وبعض الأشجار المتساقطة الأخرى. ومع ذلك ، فإن عيش الغراب Chaga الذي ينمو على البتولا فقط هو المهم للاستخدام كوسيلة للحيوية والصحة. لم يتم استخدام شاجا التي لا تزرع على البتولا للأغراض الطبية.

مكونات فطر شاجا

• الميلانين (لون غامق)
• فيتامينات د 3
• تريتيربين
• المعادن: الجرمانيوم والزنك والبورون
• بيتولين
• إينوتوديول
• أحماض أمينية
• لانوستيرول
• ديسموتاز الفائق (SOD)
• السكريات (بيتا جلوكان)

يختلف محتوى المعادن المختلفة حسب الموقع والمناخ الذي ينمو فيه فطر تشاجا. يحتوي الفطر الطبي شاجا على الكثير من الجرمانيوم والمنغنيز والزنك مقارنة بالأطعمة الأخرى. البيتولين وحمض البتيولينيك مواد فعالة طبيا من خشب البتولا المتراكم في الفطر.

فطر شاجا – الاستخدام التقليدي

تم استخدام فطر شاجا بالفعل كمنشط ودواء في لابلاند وسيبيريا منذ 900 عام.

ربما أطول من ذلك بكثير ، لكن أول ذكر مكتوب كان أن الدوق الأوكراني الكبير فلاديمير مونوماخ (1053-1125) قد شُفي من سرطان الشفاه بشاي تشاجا.

تقليديا ، تم استخدام هذا الفطر الطبي الأسود ضد السرطان وعسر الهضم والقرحة ومرض كرون والسل. في الماضي ، كان لابس (فنلندا) وشانتين (سيبيريا) يشربون شاي تشاجا كل يوم ، تمامًا كما يشرب الكثير من الناس القهوة اليوم.

كانت هناك حالات قليلة جدًا من السرطان وأمراض أخرى بين هؤلاء الناس.

فوجئ الطبيب الروسي بحقيقة أنه يتم الإبلاغ عن عدد متزايد من السرطانات في كل مكان ، ولكن لم يكن لديه عمليًا أي مرضى سرطان في مقاطعته. ولاحظ أن السكان يشربون شاي تشاجا كل يوم وخلص إلى أنه بسبب ذلك ، فإن الناس محميون من السرطان.

هناك أيضًا تقارير عن الاستخدام الطبي لفطر Chaga من أمريكا الشمالية وكوريا واليابان.

فطر شاجا – جزء من علاج السرطان

يحتوي فطر شاجا على العديد من المواد التي لها تأثيرات مضادة للأورام. أصبح الميلانين ، البوليفينول ، بيتا جلوكان ، ترايتيربين ، SOD في بؤرة العلم كمواد حيوية قوية. ومع ذلك ، يحتوي فطر Chaga على العديد من المواد الأخرى التي لم يتم البحث عنها أو مجهولة.

تشير التقديرات إلى وجود حوالي 200 مادة غير معروفة في فطر تشاجا. تم تأكيد تثبيط نمو الأورام السرطانية عدة مرات في التجارب على الحيوانات. ربما يرجع التأثير المضاد للسرطان إلى تفاعل العديد من مضادات الأكسدة.

تشكل مكونات فطر Chaga مزيجًا صحيًا يحمي خلايا جسم الإنسان بشكل فعال من التلف الناتج عن الإشعاع والجذور الحرة والتوتر والتلوث البيئي.

لا يوجد سوى عدد قليل من الدراسات العلمية التي تبحث في تأثير تثبيط الورم بواسطة فطر شاجا. ومع ذلك ، أظهرت دراسة من بولندا تحسنًا ملحوظًا في الأعراض الجسدية لمرضى السرطان.

تاريخ تطبيق فطر شاجا

ومع ذلك ، لطالما اعتبر فطر تشاجا علاجًا للسرطان في روسيا والطب الشعبي في لابلاند. شفاء الدوق الأوكراني الكبير فلاديمير مونوماخ هو مجرد مثال واحد.

تظهر التقاليد القديمة أن الناس في القرون السابقة كانوا على دراية تامة بالعلاجات الطبيعية.

نظرًا لاستخدام عيش الغراب Chaga لفترة أطول ضد السرطان في الطب الشعبي الروسي ، فقد أثار اهتمام بعض الباحثين في أوروبا الشرقية. 1954. سنة الطبيب البولندي الشهير الأستاذ. الدكتور. صنع ماريك جاتي كوستيال مستخلص فطر شاجا. كان أول عالم يكتشف آثاره المضادة للأورام.

تم تأكيد النتائج التي توصل إليها من قبل العديد من الباحثين البولنديين والروس في دراسات لاحقة. أدى البحث إلى تطوير Befungin. يستخدم مستخلص الماء الدافئ لعلاج السرطان.

بيفونجين يتكون من مستخلص شاجا وملح الكوبالت والكحول. تمت الموافقة على فطر شاجا وتسجيله كدواء رسمي (Befungin) في الاتحاد السوفيتي السابق في عام 1955. سنوات ، بعد بحث مكثف.

دراسات فطر شاجا

في أوائل الستينيات من القرن الماضي ، وجدت الدراسات العلمية الروسية والفنلندية الكثير من الأدلة على وجود آثار إيجابية ملحوظة لفطر تشاجا سرطان الثدي وسرطان الكبد وسرطان الرحم وسرطان المعدة.
أيضا ، يبدو أن فطر شاجا يخفض ضغط الدم المرتفع ويمنع مرض السكري.

دراسات بولندية من 1998. أظهر أن فطر تشاجا يمكن أن يكون له تأثير مثبط على نمو الورم.

فطر شاجا مادة حيوية

الميلانين

المحتوى العالي من الميلانين في فطر تشاجا فريد من نوعه. يعطي الميلانين لونًا غامقًا. يعتبر الميلانين من مضادات الأكسدة القوية وعامل مضاد للسرطان. لا توجد هذه المادة في مثل هذا التركيز العالي في أي فطريات أخرى. يشتهر الميلانين بتقليل الشعر الرمادي وتحسين الحالة المزاجية.

حمض البتيولينيك

إن التأثير المضاد للطفرات للبيتولين في الجزء الأبيض من لحاء البتولا (الذي يتغذى بشكل أساسي على فطر شاجا) يمنع أكسدة الجذور الحرة. يدعم إنتاج الإنترفيرون التي تساعد في استعادة الحمض النووي.

لذلك ، فإن الخصائص المضادة للسرطان حمض البتيولينيك (المواد الكيميائية التي يمكنك عزلها من أشجار البتولا) هي بدائل محتملة للعلاج الكيميائي.

في الدراسات التي أجريت على الفئران ، أدى استخدام مادة البيتولين إلى تثبيط النمو بشكل ملحوظ لسرطان الجلد . بمجرد دخول حمض البتيولينيك إلى الخلايا السرطانية ، فإنه يؤدي إلى موت الخلايا المبرمج (موت الخلايا المبرمج) في الورم. يبدو أن حمض البتيولينك له تأثير انتقائي على الخلايا السرطانية لأن درجة الحموضة في أنسجة الورم أقل من خلايا الجسم السليمة.

يحتوي فطر شاجا على حمض البتيولينيك الذي يمكن للجسم استقلابه ومجموعة واسعة من المواد العشبية المنشطة للمناعة. لا تعتمد التأثيرات المضادة للسرطان لفطر Chaga على مادة البيتولين فحسب ، بل تعتمد أيضًا على مجموعة متنوعة من المكونات النشطة.

ماذا يقول الأطباء عن فطر شاجا

هناك ما لا يقل عن 150 نوعًا من الفطر الطبي في العالم يمكنها أن تمنع نمو الأورام المختلفة – معظمها سرطان المعدة والمريء والأمعاء والرئتين. العديد من الباحثين مثل د. كارل ماريت وزميله د. يقول ديفيد وينستون أن فطر شاجا هو أقوى فطريات طبية ضد السرطان.

فطر شاجا علاج طبيعي يمكن لمرضى السرطان تناوله بسهولة. يتم تقوية الجسم بشكل كبير بمكوناته النشطة في مكافحة السرطان. هذا يسمح للمرضى أن يعيشوا حياة طبيعية على الرغم من التشخيص الخطير.

عند تناول شاي شاجا في المراحل المبكرة من المرض ، يمكن أن يساعد في تخفيف الألم ومنع انتشار الخلايا السرطانية. في روسيا ، يُنصح مرضى السرطان باستخدام فطر شاجا عندما تكون الجراحة أو العلاج الإشعاعي مستحيلة.

وفقًا للباحثين الروس ، فإن العلاج الطويل بالشاي ضروري لعلاج السرطان. لمدة عام على الأقل ، يجب على المرضى تناول كميات كبيرة من الشاي يوميًا.

فطر شاجا له تأثير مضاد للفيروسات

وجدت دراستان أن فطر شاجا له تأثير مثبط على الإنفلونزا والفيروسات الأخرى. أحد المكونات النشطة (inotodiol) فعال ضد الأنفلونزا A و B. ومن المحتمل أن يكون التأثير المضاد للفيروسات بسبب محتوى مادة البوليفينول.

أكدت الدراسات اليابانية تأثير تثبيط الفيروس على HIV-1 (تثبيط الأنزيم البروتيني). يعتمد الاستخدام التاريخي لفطر Chaga كعامل مضاد للالتهابات يثبط الفيروس على حقيقة أن الفطريات الطبية تساعد الجسم على تحفيز نفسه. جهاز المناعة .

بيتا جلوكان من فطر شاجا

يحتوي فطر شاجا على بيتا جلوكان ، وهي جزء من هيكله الخلوي. تم مؤخرًا فحص بيتا جلوكان علميًا لتأثيراته الإيجابية على جهاز المناعة. يمكن أن تلتصق بيتا جلوكان بخلايا الدم البيضاء (الكريات البيض) وتنشطها.

تعد الكريات البيض ، والتي تسمى أيضًا خلايا التطهير ، جزءًا مهمًا من جهاز المناعة. إنهم يحاربون الفيروسات التي دخلت الجسم ، على سبيل المثال ، في حالة حدوث قطع.

تزداد حياة الكريات البيض بشكل ملحوظ بسبب بيتا جلوكان. يستمر هذا التأثير لمدة تصل إلى 20 ساعة بعد تناول الشاي. هذا يعني أن الكريات البيض يمكنها تدمير المزيد من الفيروسات والجراثيم ، وأن جهاز المناعة قوي.

تربين في فطر تشاجا: مساعدين إضافيين لجهاز المناعة

يحتوي فطر شاجا على العديد من التربينات التي تدعم وظيفة الغدة الصعترية والطحال. يخزن الطحال الكريات البيض وهو مقر الجهاز المناعي. تساعد ترايتيربينات في فطر شاجا البنكرياس على إنتاج خلايا الدم البيضاء السليمة.

فطر شاجا يحتوي على الجرمانيوم

يحتوي Chaga أيضًا على السكريات المضادة للسرطان والجرمانيوم العضوي. هذا المعدن النادر هو محفز للأكسجين وأحد أقوى الوسائل الطبيعية لإزالة الجذور الحرة.

وفقًا للنتائج العلمية الحديثة ، فإن متلازمة التعب المزمن ناتجة عن خلل في جهاز المناعة.

ربما هذا هو سبب شعور العديد من الأشخاص الذين يعانون من هذه الحالة بتحسن عندما يشربون الشاي. فطر شاجا يوازن جهاز المناعة وبالتالي يساعد على استعادة القوة البدنية.

فطر شاجا كمضاد للأكسدة

يتم تفسير الكثير من إمكانات الشفاء لفطر تشاجا من خلال حقيقة أنه أحد أقوى مضادات الأكسدة وأكثرها تركيزًا في عالم النبات.

تعمل مضادات الأكسدة على تحسين الصحة وإبطاء عملية الشيخوخة من خلال تحييد الجذور الحرة ، وبالتالي حماية خلايا الجسم من التلف. فطر شاجا هو “بطل الوزن الثقيل” في مجال مضادات الأكسدة.

فطر شاجا وقيمة ORAC

يحتوي فطر Wild Chaga على أعلى قيمة ORAC تم تسجيلها على الإطلاق للأغذية الطبيعية.

مقارنة بالأطعمة الأخرى التي تحتوي على العديد من مضادات الأكسدة ، مثل العنب البري والرمان ، يحتوي فطر تشاجا على المزيد من مضادات الأكسدة. هذا يعني أن لديه قدرة أكبر على حماية الجسم من الجذور الحرة.

يحتوي فطر شاجا أيضًا على أقوى الخصائص المضادة للأكسدة مقارنة بالفطر الطبي الآخر. كما أنه يُظهر خصائص مضادة للبكتيريا والفيروسات والالتهابات ويُعرف باسم منشط للكبد ومنبه للمناعة.

الآثار العلاجية الأخرى لفطر تشاجا

درست دراسة كورية كيف يؤثر فطر تشاجا على سمنة الفئران. لهذا الغرض ، تم تغذية الفئران بأطعمة دسمة. في نهاية الدراسة ، وجد أن عيش الغراب Chaga يحمي الفئران من السمنة والأمراض الناجمة عن استهلاك الكثير من الدهون.

تم العثور على فطر شاجا أيضًا لخفض مستويات السكر في الدم وبالتالي فهو يساعد بشكل كبير مرضى السكري. كما أنه يقلل من ارتفاع ضغط الدم دون أي آثار جانبية.

يعتقد الباحثون الآسيويون أن فطر تشاجا يساعد في الحفاظ على الشباب وإطالة العمر. كما أنه يقوي طاقة الحياة.

تحضير شاي شاجا

يمكن صنع شاي Chaga من فطر Chaga الطازج ولكن عادة ما يتم تجفيفه أولاً.

يجب قطع فطر شاجا إلى قطع صغيرة. بعد التقطيع ، يتم طهي 3 قطع من Chaga (حوالي 10 جم) مع 500 مل من الماء لمدة 10 دقائق. ثم شاي Chaga جاهز للشرب.

قد يكون من الضروري للشاي ذو التأثير العلاجي العالي طهي قطع شاجا لمدة 12 إلى 15 دقيقة. الشاي يشبه طعم القهوة مع ملاحظة أكثر اعتدالًا. يعتقد البعض أن طعمها مثل الفانيليا.

إذا كنت ترغب في تحضير شاي Chaga الخفيف للاختبار ، خذ قطعتين من Chaga في 300 مل من الماء. للحصول على شاي أقوى مع تأثير مضاد للأكسدة ، خذ 4 قطع من فطر شاجا.

يجب شرب الشاي مرتين في اليوم ، قبل الأكل بساعة ، للتمتع بفوائده الصحية. ومع ذلك ، فإنني أوصي بأن تبدأ بتناول كوب من الشاي كل يوم ولا تفرط في تناوله قبل أن تفهم كيف يتفاعل جسمك معه.

تأثيرات ضد شاي اليد

وفقًا لبحث تم إجراؤه في التأثيرات المضادة للسرطان لفطر شاجا ، فإن المستخلصات غير المطبوخة ليس لها تأثير وقائي على السرطان لدى الفئران. من الواضح أن الطبخ ينشط المواد التي تمنع نمو الخلايا السرطانية.

تظهر تجربة الطب الشعبي والدراسات المختبرية أنه من الحكمة طهي قطع فطر تشاجا عندما يتم استهلاك الشاي للأغراض الطبية.

من المهم طهي فطر Chaga في وعاء من الفولاذ المقاوم للصدأ. لا تستخدم الألومنيوم لإطلاق مواد سامة في مياه البحر. دع فطر شاجا يغلي بغطاء حتى لا تتبخر المواد القيمة. يمكنك تكملة شاي Chaga بالتوابل والأعشاب الأخرى ، مثل القرفة أو الزنجبيل أو البابونج.

ضع في اعتبارك أنه يمكنك طهي قطع Chaga حتى 20 مرة. بعد ذلك ، يجب عليك استخدام قطع جديدة.

مستخلص فطر شاجا

يمكن أن تكون الصبغات المصنوعة من فطر تشاجا والكحول والماء فعالة أيضًا ، كما أظهرت الدراسات الروسية. لعمل مستخلصات كحولية ، استخدم الفودكا أو 60٪ كحول نقي إذا كنت ترغب في صنع صبغة.

نضع فطر شاجا المطحون في كوب حتى يمتلئ نصفه. ثم املأ الزجاج بالفودكا واترك الفطر الطبي لمدة أسبوعين. ثم قم بتصفية السائل من خلال مرشح القهوة.

خذ 3 ملاعق كبيرة من مستخلص فطر تشاجا يوميًا. يعتبر المستخلص إضافة مهمة لشاي فطر Chaga ، خاصة في علاج السرطان. يتم تخزين مستخلص الفطر شاجا في زجاجة ، ويفضل أن يكون ذلك في الثلاجة. لذلك يمكنك تخزينه لسنوات.

مستويات جودة فطر شاجا

تحتوي العديد من المنتجات على Chaga Mushroom ، لكن القليل منها فقط يحتوي على Chaga بري حقيقي. ينصب التركيز هنا على “البرية”. يستخدم المستخدمون المتمرسون فقط عيش الغراب البري من مناطق شبه قطبية وبيئات نظيفة.

يجد فطر شاجا أفضل الظروف في غابات لابلاند. هناك ، في الطبيعة التي لم تمسها بعد ، مع وجود سكان البتولا الصحيين ، ينضج فطر بري حقيقي يحتوي على نسبة عالية جدًا من المواد الحيوية.

العامل الآخر الذي يجعل الفطر البري تشاجا من لابلاند ذا قيمة كبيرة هو المناخ المتجمد. تنخفض درجة الحرارة إلى 40 درجة مئوية تحت الصفر في مناطق الغابات الجليدية في لابلاند. كلما كان المناخ أكثر برودة ، زادت المواد الحيوية التي ينتجها فطر شاجا.

لماذا هذا؟ مع مضادات الأكسدة ، يحمي فطر Chaga من درجات الحرارة المنخفضة من الموت في هذه الطبيعة القاسية. عدد قليل جدًا من الكائنات الحية لديها القدرة على البقاء عند درجة حرارة أقل من 40 درجة مئوية.

فقط فطر شاجا البري يحتوي على مواد حيوية مهمة

يجب عليك استخدام عيش الغراب البري فقط للاستهلاك البشري. غالبًا ما تأتي Chaga من الصين أو أوروبا الشرقية من مناطق شديدة التلوث. يحمي فطر Chaga السموم من البيئة والإشعاع المشع ، لذلك يوصى باستخدام Chaga فقط من مناطق الغابات النظيفة.

مسحوق شاجا من المزرعة

ليست كل النسخ المزروعة قابلة للمقارنة مع فطر تشاجا البري من الطبيعة النقية. دائمًا ما يتم طحن فطر شاجا الذي ينمو في المزرعة إلى مسحوق ويباع في كبسولات أو كيس مجاني.

ومع ذلك ، فإن مسحوق Chaga ليس له قيمة طبية بسبب ندرة توافر المواد الحيوية.

يتم حصاد منتجات فطر Chaga المزروعة بعد بضعة أشهر. يجب أن ينمو فطر شاجا البري لمدة 5 سنوات على الأقل قبل قطعه.

لذلك: الفطريات البرية فقط من المناطق النظيفة تحتوي على مواد حيوية مهمة بتركيز عالٍ.

ومع ذلك ، فإن فطر شاجا البري عالي الجودة هو في الواقع مضاد قوي للأكسدة وعلاج فعال. فطر شاجا هو مساعد لا يقدر بثمن لمرض السكري والصدفية والسرطان وتصلب الشرايين وقرحة المعدة والتهاب المعدة والالتهابات والعديد من الأمراض الأخرى.

إذا قمت بتضمين شاي Chaga في نظامك الغذائي اليومي ، فسوف تستمتع بالعديد من الآثار الإيجابية. ستزداد مرونتك الجسدية والعقلية بشكل كبير. ستنام بسلام ، وستحصل على بشرة جميلة ، وستشعر باللياقة والحيوية.

فطر شاجا من مجموعة بولار وايلد

يتمتع فطر تشاجا الأصلي من المجموعة القطبية البرية من فنلندا بذبذبات الطاقة الطبيعية البرية. نظرًا للمناخ البارد ، والبتولا الصحي والمغذيات ، والهواء النقي ، يطور فطر تشاجا مواده الحيوية بشكل مكثف.